Moj profil
STRINA
15.9.2011.

Kolac od grozdja

5

Pravi kolac za ovo vreme. Brzo i jednostavno, a nije ni slatko.

Pravi kolac za ovo vreme. Brzo i jednostavno, a nije ni slatko.

STRINA
15.9.2011.

Sastojci

ZA KORU;
2 kom. jaja,
4 kasike secera,
4 kasike mekog brasna,
4 kasike gustina,
1 soljica ulja,
3 kasike mleka,
1/2 kesice praska za pecivo.
ZA FIL:
6 listica zelatina (10g),
250 g neslanog sremskog (mladog)sira,
3 dl jogurta,
2 kasike secera u prahu,
sok od jednog limuna,
1 kesica slaga (40g),
1 dl mleka,
500 g belog grozdja,
5 kasika hladne vode,
50 g neslanog kikirikija.

Priprema

1.

Za koru umutiti belanca, dodati zumanca i secer pa mutiti jos malo. U tu masu usuti brasno, gustin, ulje, mleko i prasak za pecivo. Promesati varjacom i sipati u okrugli kalup. Peci oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

2.

FIL: Zekatin preliti sa 5 kasika hladne vode i ostaviti da omeksa. Za to vreme izmiksati sir, jogurt, secer u prahu i sok od jednog limuna. Ocediti zelatin i lagano ga zagrevati da se otopi, pazeci da ne provri. Sipati ga u smesu od sira i jogurta pa promesati.

3.

Umutiti slag sa mlekom i sastaviti ga sa prethodnom masom. Dobro promesati varjacom. Ohladjenu koru ne vaditi iz kalupa i premazati je tankim slojem fila.

4.

Grozdje oprati , izvaditi semenke i poredjati ga preko prvog sloja fila (ostaviti malo grozdja za ukrasavanje). Preko grozdja sipati ostatak fila i poravnati povrsinu.

5.

Ukrasiti zrnim grozdja. Staviti kolac u frizider. Kada se ohladi ukrasiti ga kikirikijem.

Posluživanje

Posluziti dobro rashladjeno.

  • Nije-jako-slatko(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Grozdje(1)
  • Jogurt(1)
  • Sir(1)
  • Kolač(1)
  • Kolac-grozdje(1)

2

I ja sam u subotu u Irigu  na "Pudarskim danima".

Odlično izgleda,ja u subotu idem u berbu🙂