Jos jedan starinski kolac iz recepata moje drage mame koji sam ja vremenom malo modificirala :-)
Jos jedan starinski kolac iz recepata moje drage mame koji sam ja vremenom malo modificirala :-)
Sastojci
Priprema
Jabuke oguliti i sitno isjeckati.
U serpu staviti maslac,jabuke,secer i cimet.Sve dobro pomijesati i kada pocne da kuha ,kuhati na laganoj vatri oko 25 minuta.Na kraju dodati gustin,pomijesati i ostaviti da se ohladi.
Za tijesto dobro umutiti maslac,secer i vanila secer.
Zatim dodati jedno po jedno jaje neprestano muteci na laganoj brzini.Onda dodati vrhnje pomijesati da se sjedini i na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i solju.
Tijesto ce biti mekano ali ce moci da se radi sa njim.
Otkinuti malo manje od polovine tijesta ,staviti u plasticnu foliju i ostaviti u zamrzivac dok se radi sa drugim dijelom tijesta.
Drugi dio tijesa rastanjiti rukama u podmazanu tepsiju velicine 40 x 26 cm.
Preko tijesta rasporediti jabuke.
Onda izvaditi prvi dio tijesta iz zamrzivaca i rukama kidati male komadice tijesta i nabacati po jabukama.Lagano pritisnuti rukama da se sjedini sa jabukama i peci na 180 stepeni 45 minuta.
Gotov kolac ohladiti i posuti secerom u prahu.
11