Kolač od jabuka i badema (vegan)

Sve sastojke umijesiti rukama u glatko tijesto i spremiti 20 - 30 minuta u hladnjak.

U međuvremenu oguliti jabuke i nraezati ih na kriške.

u 100 ml. mlijeka razmutiti prašak za puding, a ostalih 300 ml zakuhati. Kad mlijeko provrije, pažljivo umiješati razmučeni prašak za puding i miješati metlicom na umjerenoj vatri dok se ne zgusne.

Tijesto izvaditi iz hladnjaka i ravnomjerno ga rasporediti u kalup za tortu (26cm) - namašćen ili obložen papirom za pečenje.

Kriške od jabuka ravnomjerno rasporediti po tijestu.

(ja sam ih u ovom slućaju pomiješala sa vanilijom u prahu, cimetom i mljevenim bademima, pa onda poslagala po tijestu, al OK je i ako su samo jabuke).

Puding rasporediti preko jabuka i posuti sa bademovim listićima.

Peći oko 45 minuta na 180°C

Originalni recept preuzet sa: http://you-can-get-it-if-you-really-want.blogspot.co.at/2012/08/apfelkuchen-mit-mandeln.html uz male preinake ;)

DOBAR TEK!