Moj profil

Kolač od jagoda i bazge

83
Kolač od jagoda i bazge

Vrijeme je jagoda, ovo je naš omiljeni kolač, može  i biti fina torta .. brzo …osvježavajuće  zbog sirupa od bazge (ako ga nemate može i bez bazge), sočni biskvit i jednostavan.

Moze se napraviti u pola smjese i u GLUTEN FRE VERZIJI ALI onda par dag brasna manje i vodit računa da si sve namirnice deklarirane bez glutena.

Vrijeme je jagoda, ovo je naš omiljeni kolač, može  i biti fina torta .. brzo …osvježavajuće  zbog sirupa od bazge (ako ga nemate može i bez bazge), sočni biskvit i jednostavan.

Moze se napraviti u pola smjese i u GLUTEN FRE VERZIJI ALI onda par dag brasna manje i vodit računa da si sve namirnice deklarirane bez glutena.

Sastojci

B I S K V I T
6 bjelanjaka (malo octa mrva soli)
1 vanilin šečer
25 dag oštrog brašna + prašak za pecivo u GLUTEN FRE verziji 20 dag brasna
korica naribana od limuna
3 šalice ulja (manje od crne kave)
F I L A
1/2 l šlaga (slatko vrhnje (Vindija)
3 vrečice pudinga od vanilije
7 dcl vode
3 dcl sirupa od bazge (ako nemate onda u zamjenu 1 l vode na 3 vrecice pudinga i malo maraskina)
1 vailin šečer
1 žlica likera od bazge i jagoda ako se ima a može i bez

Priprema

1.

Bjelanjke miksaj( dodaj par kapi octa mrvicu soli), sa šećerom u prahu. Kad su bjelanjci izmiksani dodaj žutanjak jedan po jedan i onda dodaj brašno + p.p. zatim ulje te naribanu koricu od limuna i sok i narančinu koricu i 1/2 soka ( Ako nemaš neprskane tretiraj ih prokuhavanjem laganim u slanoj vodi-isperi)...

Ispeci biskvit na 180°C provjeri čačkalicom, pečen je kad se počne odvajati od stjenki. Na vrući biskvit stavi toplu filu.

2.

F I L A:    

U 7 dcl  vode dodati 3 dcl sirupa od bazge i promiješati  (šečera dodati 2-3 žlice + vanilin šečeraako nemate sirup od bazge onda 1 l vode   i malo maraskina, ali ne morate…skuhati 3 vanilin pudinga (1-2 dcl izdvojiti da se razmuti prah od pudinga) i skuhati kao puding ali na vodi. Dobije se prozirno.. kao želatina ispadne. 

Sa  sirupom od bazge je jako fina fila  sa jagodama, iako je kolač odličan i bez bazginog sirupa,  meni se nakon eksperimentiranja sa bazgom  jako dopao  kao i liker od  jagode i bazge  kojeg kad imam isto stavim malo u filu.

Stavi pola smjese još toplog prozirnog pudinga na topli biskvit i posloži polovice jagoda ili na još manje komade, a ako su male cjele jagode i na njih preostalog fila poravnati po voću. Ohladiti kolać skroz par sati ili preko noći u frižederu ostaviti da se stisne fila.

Napraviti šlag, staviti na kolač i ukrasiti sa jagodam ili po želji.
Napomena:Tepsija vel. 38×26cm ili kalup za tortu promjer 28cm
U FILU možete staviti u 7, 5 dcl vode razmutiti prah od 2 vanilija pudinga ili od pudinga s jagodama isto će vam biti dovoljno ili ako je veća tepsija onda 1 l. vode + 3 vanilija pudinga.

3.

 U  GLUTEN FRE VERZIJI  radila sa  5 dag brasna manje   i sve namirnice naravno DEKLARIRANE BEZ GLUTENA     

Posluživanje

Ovo je mojima najdraži kolač od jagoda... ali je fino napraviti  i kao tortu u okruglom kalupu većeg promjera 26cm onda se biskvit razreže po pola puni filom i jagodama.Ako nemate sirupa od bazge onda u zamjenu 1 l vode na 3 vrecice pudinga i malo maraskina)

  • Jagode(3)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Kolači voćni(2)
  • Kolači(2)
  • Biskvit(1)
  • Kolaci-jagodi(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Kolac-od-jagodi(1)
  • Voće(1)

33

♡ hvala na javljanju i dobrim dojmvima..eto jos ganosam radila amogla bih ga napraviti i u GF verziji.. HVALA●♡♡♡♡●

Draga Anka, evo isprobam danas. Pravila s fil sa dva pudinga ali sam stavila 3,5 dcl soka od bazge a drugo vodu. Biskvit isto neki moj(vodeni biskvit) da mi bude brze ali nestalo je brzinom munje tako da nisam imala sta slikati osim praznog tanjura...drugi put. Nego, svih ovih godina nije nikako naisao u ovoj trazilici a danas mi isplivao prvi...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Proljetni kolac od jagoda
rebeka

Proljetni kolac od jagoda

Recepti koji koriste slične sastojke

Ledeni čaj od bazge
njambrek

Ledeni čaj od bazge