Moj profil

Kolač od karamele i vanilije

31
Kolač od karamele i vanilije

Karamela + vanilija + šlag = mljac :)

Karamela + vanilija + šlag = mljac :)

Sastojci

Biskvit
300g brašna
1,5dL ulja
1,5dL mlijeka
Krema
Karamela

Priprema

1.

BISKVIT:
Odvojiti bjelanjke i žutanjke te od bjelanjaka istući čvrsti snijeg. Žutanjke i šećer dobro izmiksati, pa dodati ostale sastojke + 2 žlice kakaa (za tamni biskvit). Kad je smjesa jednolična, umiješati snijeg. Peći na 170-180°C oko pola sata.

2.

KREMA:
Skuhati puding od vanilije i ostaviti ga da se hladi. Po potrebi (ako je rijedak) dodati vrećicu želatine prema uputama na ambalaži. Izmiksati 0, 8L slatkog vrhnja te u ohlađeni puding umiješati oko 12 punih žlica šlaga. Ostaviti hladiti.

3.

KARAMELA:
Od šećera napraviti karamelu, a zatim 2dL (tekućeg) slatkog vrhnja polagano umiješati u toplu karamelu pazeći da se ne stisne. Ako se ipak stisne, malo zagrijati.
Ohlađeni biskvit razrezati na 2 dijela te donji dio poprskati toplom karamelom, kao i gornji dio biskvita (ali dio koji će biti okrenut prema dolje).
Kad se ostatak karamele (otprilike pola od ukupne količine) prohladi te počne stiskati, dodati u nju 4-5 žlica istučenog slatkog vrhnja te ostaviti u hladnjaku da se stisne.

4.

Na biskvit poprskan karamelom staviti kremu od vanilije te poklopiti drugom polovicom biskvita. Premazati ostatkom slatkog vrhnja, te na to dodati kremu od karamele – namazati u tankom sloju. Ukrasiti strugotinama čokolade (ili po želji).

Posluživanje

Kao naslovnu fotku stavila sam kolač u verziji torte. Sve je isto, osim što sam onda dodala još pola litre šlaga i napravila još karamele za zalijevanje. Dolje je slika kolača, ali sam se sjetila poslikati kad je već bio pri kraju. Eto, barem se vidi presjek, iako je ovdje biskvit bez kakaa.

  • Kolači(2)
  • Cake(1)

3

😋

ja ga radim kao kolač u plehu od 30×30 cm i bude dosta visok.. :) stavim sliku ubrzo :)

predivna torta..ja bi radila duple mjere ..inače sajstojci mi se sviđaju..volim karamel..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolac sa ribizlama
mignonne

Kolac sa ribizlama