Moj profil

Kolač od kiselog vrhnja

89
Kolač od kiselog vrhnja

Ovaj kolač nije zavodnik koji osvaja na prvi pogled neobičnim imenom, egzotičnim sastojcima i izgledom. To je obični kolač od sastojaka koje obično uvijek imate u frižideru, nije skup i brzo se napravi. Ipak njegovi najveći aduti su meki biskvit koji se topi u ustima i svjež okus, posebno ozvježavajući po ljeti. Dajte mu šansu, možda se ipak zaljubite u njega ko ja.

Ovaj kolač nije zavodnik koji osvaja na prvi pogled neobičnim imenom, egzotičnim sastojcima i izgledom. To je obični kolač od sastojaka koje obično uvijek imate u frižideru, nije skup i brzo se napravi. Ipak njegovi najveći aduti su meki biskvit koji se topi u ustima i svjež okus, posebno ozvježavajući po ljeti. Dajte mu šansu, možda se ipak zaljubite u njega ko ja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
20 dag šećera
1 dl ulja
malo ruma
2 žlice kakaa
20 dag brašna
Fila
2 dl kiselog vrhnja (s crvenim poklopcem)
Glazura
5 dag margarina
1 velika žlica kiselog vrhnja (crvenog)
2 velike žlice hladne vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U bjelanjke dodajte vodu pa istucite snijeg, polako mu dodajite šećer s vanilin šećerom, a zatim jedan po jedan žutanjak. Dodajte ulje i rum.

2.

Pomiješajte brašno s kakaom i pecilnim praškom i polagano umješajte u jaja.

3.

Stavite peći na 200 stupnjeva.

4.

Ispečeni biskvit istresite iz tepsije na tvrdu podlogu i ostavite da se ohladi.

5.

Ohlađeni biskvit pažljivo prerežite napola i još pažljivije rasklopite na poslužavnik. Pazite, biskvit je jako lomljiv i sklon pucanju. Ja to radim tako da između dvije kore uguram komad tanjeg kartona, poklopim kolač s poslužavnikom i preokrenem koru na poslužavnik.

6.

Vilicom dobro izmješajte marmeladu da bude kremasta i vilicom je neuredno premažite na obadvije unutarnje strane biskvita. Nemojte marmeladu zaglađivati nožem nek bude neuredno tak da biskvit lakše upije tekučinu iz vrhnja. Izmučkajte kiselo vrhnje i izlijte na donju koru i razmažite po marmeladi.

7.

Preklopite gornjom korom. To je najškakljiviji dio jer je biskvit jako lomljiv pa treba strateški naciljati i uz pomoć tvrde podloge na koju ste kolač istresli jednostavno prebaciti koru na donji dio.

8.

Sad ste dobili kolač nafilan poput sendviča. Kora, marmelada, kiselo vrhnje, marmelada, kora.

9.

Kolač možete okolo premazati marmeladom ako hoćete.

10.

Rastopite čokoladu s margarinom na pari i kad je rastopljena maknite je s pare i umješajte vodu. Promješajte, dodajte vrhnje, promješajte i prelijte kolač.

Posluživanje

Držite u frižideru do posluživnja. Napravite malo prije da se kolač dobro rashladi i da se biskvit usafta od kiselog vrhnja. Režite vručim nožem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback