Moj profil

Kolač od lisnatog tijesta

43
Kolač od lisnatog tijesta

Kombinirala sam 2 recepta i napravila ono što se meni najviše sviđa. Predivan kolač, okusom neodoljivo podsjeća na krempitu.

Kombinirala sam 2 recepta i napravila ono što se meni najviše sviđa. Predivan kolač, okusom neodoljivo podsjeća na krempitu.

Sastojci

BISKVIT:
150 g šećera
1 žlica limunovog soka ili vode
KREMA:
700 ml mlijeka
4 žlice šećera

Priprema

1.

Prvo skuhati kremu da se stigne ohladiti.
Puding i šećer razmutiti s malo mlijeka koje se oduzme od 700 ml. Preostalo mlijeko staviti kuhati i u uzavrelo umiješati puding. Kuhati 1-2 minute miješajući. 

2.

Ispeći 2 kore od lisnatog tijesta.
Ja sam pripremila lisnato tijesto po ovom receptu po kojem uvijek radim.
Razvaljati kore i peći na okrenutoj strani lima oko 15 - 20 minuta. Lim nije potrebno mastiti. Kore uvijek razvaljam malo veće nego što je lim u kojem će se peći biskvit jer se one u pečenju malo smanje. Izbockati vilicom da se ne napuše.
Kore ostaviti sa strane da se ohlade. 

3.

Ispeći biskvit: jaja razdvojiti. Izmiksati snijeg od bjelanjaka, dodati šećer( postepeno) i jedan po jedan žumanjak.
Brašno promiješati s praškom za pecivo. Lagano kuhačom umiješati brašno, orahe i žlicu soka (ili vode).
Lim vel. 28x30 obložiti s papirom za pečenje i izliti smjesu za biskvit. Peći oko 20 - 30 minuta. 

4.

Izraditi slatko vrhnje u šlag. 
Izmiksati ohlađeni puding da se razbiju grudvice i spojiti sa šlagom. Dobro izmiksati u glatku kremu. 
Obje lisnate kore i biskvit staviti jedno na drugo i nožem poravnati krajeve.  Na taj se način dobiju ravne kore i biskvit spremno za filovanje.
FILOVANJE KOLAČA:-kora lisnatog tijesta
                                          -pola kreme
                                          -biskvit
                                          -druga polovica kreme
                                          -druga kora lisnatog tijesta
                                          -cijeli kolač po želji posipati šećerom u prahu 

5.

...

6.

...

  • Kremasti kolaci(2)
  • Kolači kremasti(1)
  • Kolaci-kostunjavo-voce(1)
  • Za-praviti(1)
  • Biskvit(1)
  • Orasi(1)
  • Pastry-is(1)
  • Lisnato tijesto(1)

31

 mislim da je i do mene došao od neke Bebe(nekad je to bio i čest nadimak), otuda i naziv. Dobro kažeš-nema tu što da ne valja, predobar je kolač

 baš mi je drago da si naišla na ovaj recept. Kao što kažeš nekada se često pravio, bio je jedan od omiljenih kolača,a onda je došla coolinarika i krenulo je isprobavanje mnoštva recepata

Fino ti je ovo Tanja, ja taj Bebin kolač imam kao " Marina kocke " , razlog je taj što smo ga dobili od susjede preko puta, čija kcerka se zove Marina. Juli pita je kod mene nešto drugo, biskvit i gore fil od oraha. Prije smo ga čestl pravili. Ja volim te kremaste kolače poput krempite. Nema tu što ne valja sve sami fini sastojci.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sedmo nebo
coolinarika

Sedmo nebo