Moj profil
mmi1
16.3.2009.

Kolac od luka

49
mmi1
16.3.2009.

Sastojci

Za tijesto
250 g. brasna
Pola kocke kvasa
100 g. butra
1 jaje
125 ml. mlijeka
30 g. soli
mala zlicica secera
Za nadjev
1 kg. ociscenog luka
100 g. slanine rezane na kockice
2 jaja
300 ml. kiselog vrhnja
po potrebo soli i vegete
malo muskatnog orascica
1 zlicica kumina
2 zlice brasna

Priprema

1.

Pomijesajte sve sastojke za tijesto dobro izradite te ostavite na toplome da se dize oko 30 min.

2.

Za nadjev ocisceni luk rezite na tanke ploske, te ga lagano pirjajte na ulju, malo posolite i dodajte slaninu i lagano pirjajte ,te pripazite da luk ostane svijetle boje.

3.

Izmiksajte jaja sa kiselim vrhnjem, brasnom, i zacinima te u smjesu dodajte pirjani luk sa slaninom, promijesajte te provijerite dali je dovoljno slano.

4.

Lim za tortu promjera 26 cm.namastite i pobrasnite.

5.

Dignuto tijesto pomijesite i razvaljajte, stavite u lim tako da ga bude i po stranicama oko 3 cm.visoko.

6.

Ulijte nadjev od luka te pecite u zagrijanoj pecnici na 180°c.dok ne dobije zlatno zutu boju.

  • Luk(3)
  • Pite-slane(2)
  • Slana pita(1)
  • Quiche(1)
  • Fine pite(1)
  • Pita-kapula(1)
  • Pita(1)
  • Pita-luk(1)
  • Zwiebelkuchen(1)

15

kako divno izgleda, obožavam Zwiebelkuchen!!!

Ja ga obozavam i cesto ga pravim.

...mljac!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)