Moj profil

Kolač od maka i susama

5

...ovaj kolač je plod moje ideje i moje je dijelo...pa sad možda ima sličnih pa nek se niko ne nađe uvrijeđen i "pokradenim" ako ima...

...ovaj kolač je plod moje ideje i moje je dijelo...pa sad možda ima sličnih pa nek se niko ne nađe uvrijeđen i "pokradenim" ako ima...

Sastojci

TIJESTO
250 gr putera
1 kom kesice germe
2 kom jaja
15 kom kašika šećera, vanilin šećera i 2 fildžana mlijeka
FIL ZA KOLAČ
250 gr maka
200 gr susama
šećer u prahu i 300ml mlijeka
GLAZURA
150-200gr čokolade
1 kašika putera
malo uja

Priprema

1.

Prvo puter dobro pjenasto umutiti sa šećereom dodarti dva jajeta koja smo predhono ručno umutitli. Zasebno u posudicu staviti germu sa malo šećera i tople vode da nadoće i onda staviti u tu smjesu . Promješati i dodati mlijeko i onda polagano dodatvai brašno .Bitno je da rukama radite tijesto .Kada dobijete glatku masu kao nešto prhko tijesti raditi rukama dosta jer ćete tako dobiti prhko tijesto i lagano u kolaču.

2.

Samjljeti mak i susam ali odvojeno, samjlejti i šećer. Skuhati mlijeko i u tako toplo mlijeko staviti mak i susam i šećer.Ako bude trebalo mlijeka slobodno dodajte još mlijeka.Dok je smjesa topla staviti bijelu čokoladu da se rastopi. Smejsa treba da bude onako rijetka ko fil za makovnjače.Nisam navela koliko šećera ide jer probajte pa dodajite koliko vama odgovara ..ja inače radim jako slatke kolače pa nekima je to malo i jako zato najbolje je tako dok mješate mak i susam u mlijeku dodajite šćer u prahu koliko vam odgovara i naravno vanilin šećer.

3.

Tijesto podjeliti na 3 dijela ili 4 u zavisnosti kolika je tepisija.

Na prvi sloj tijesta staviti staviti dio fila pa zatim drugi dio tejsta pa opet fil i sve tako do kraja....tijesti ne smije da bude debelo u kolaču najviše do pola cm debljine. Također zadnji sloj tijesta neka bude premazan na kraju sa filom da ne bude suh kolač.

4.

Pćei na 200stepeni prvo 10 minuta pa smanjiti na 180 stepeni i peći još nekih 15-20 minuta. Prije pečenja da se kolač ne bi nadigao od kvasca na nekim djelovima uzeti čačkalicu i cijelog ga probiti do dna tepsije  na što više mjesta.

5.

Od navedenih sastojaka napraviti glazuru i preliti kolač.

Posluživanje

Ja ga serviram tako što ga izrečem na manje komade uz ostale sitne kolače..a vi po želji....

2

hvala Titita-Rijeka ...nije suh kolač što je meni jako bitno heheheh 😁...pozzz

Fantastican recept! 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Trnovečki makači
Milicza

Trnovečki makači