Moj profil
mandys
11.10.2020.

Kolač od Mrkve ( i Đumbira)

9

Recept nije moj Nigellin je u osnovi ..možda malo prilagođen, bolje nego da je moj

Recept nije moj Nigellin je u osnovi ..možda malo prilagođen, bolje nego da je moj

mandys
11.10.2020.

Sastojci

200 gr Glatkog brašna Podravka
1 Prašak za pecivo Docela
2 kašike mljevenog đumbira – veličina kašike zavisi od vašeg ukusa, ja koristim čajnu
175 gr smeđeg secera
2 jaja srednje veličine
200 ml ulja suncokretovog
200 gr oraha krupno sječenih ili mljevenih stvar je ukusa ja kombinujem
200 gr mrkve
za krem
100 gr putera sobne temperature
100 gr šećera u prahu
100 gr svježeg sira (krem sira)
1 kašika Kukuruznog brašna Podravka

Priprema

1.

Rernu zagrijte na 170C. Pomastiti kalup promjera 20 cm

2.

Pomiješajte suhe sastojke brasno, prašak zapecivo, mljeveni djumbir i so

3.

U drugoj posudi dobro umutite jaja, šećer i ulje. U umućenu smjesu lagano dodavati prethodno pomješanje sve sastojke dok se masa ne sjedini. Masa treba biti gusta 

4.

Dodajte mrkvu i orahe, nastaviti mutiti dok se sve ne sjedini

5.

Izlijti  u  kalup i peći  45 – 55 minuta u prethodno zagrijanoj rerni. 

6.

Pečen biskvit izvaditi iz rerne da se ohladi.

7.

Umutiti puter i šećer zatim, dodati  krem sir i kukuruzno brasno. Umućen krem ostaviti na hlađenje u  frizider 

8.

Kad je kora hladna, izvadite krem i premažite preko biskvita  Ukrasite po želji ...  orasima, đumbirom .. i užuvajte uz šolju čaja ili kafe 

  • Kolaci-morkovi(1)

4

Volim kolače od mrkve. Čudno mi je bilo da u kremu ide kukuruzno brašno. Budući imam knjigu od Nigelle ("Za mojim stolom") išla sam provjeriti da li je slučajno u njoj ovaj recept. Našla sam ga i ustanovila da u kremu ide 1 žličica škrobnog brašna, t.j. gustina.

hvala na brzom odgovoru, sigurno ga probam, možda već danas

200 grama