Moj profil

Kolač od narančaste bundeve

80 minuta
45
Kolač od narančaste bundeve

Pire od bundeve možete koristiti i u pripremi biskvitnih kolača, a okus svakako oplemenite nekim od začina koje tradicionalno vežemo uz zimu - cimet, đumbir i muškatni oraščić.

Pire od bundeve možete koristiti i u pripremi biskvitnih kolača, a okus svakako oplemenite nekim od začina koje tradicionalno vežemo uz zimu - cimet, đumbir i muškatni oraščić.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300 g očišćene narančaste bundeve
150 g mascarponea
20 g fino nasjeckanog kandiranog đumbira
120 g šećera
100 ml ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu narežite na kocke, prelijte vodom da je pokrije i kuhajte 10 minuta. Zatim ju ocijedite, ohladite i izmiksajte u pire.

2.

Kremastom siru dodajte vrhnje, jaje, šećer i dobro izmiješajte. Na kraju umiješajte nasjeckani kandirani đumbir.

3.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, cimetom, đumbirom, muškatnim oraščićem i soli.

4.

Jaja sa šećerom pjenasto izmiješajte, dodajte pire od bundeve i ulje. Na kraju lagano umiješajte smjesu s brašnom.

5.

U duguljasti kalup (30x11x6 cm) premazan i pobrašnjen izlijte pola smjese. Rasporedite smjesu sa sirom i prelijte preostalom smjesom s bundevom.

6.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 60 minuta.

7.

Ostavite u kalupu da se ohladi, a zatim izvadite na rešetku da se ohladi do kraja.

Posluživanje

Kolač narežite na ploške i poslužite.

Savjet

Kolač je sočan i vlažan te ga možete čuvati nekoliko dana u hladnjaku.

  • Bundeva(6)
  • Kolač(3)
  • Mascarpone(1)
  • Vegeta-maestro-cimet(1)
  • Vegeta-maestro-muskatni-orascic-mljeveni(1)
  • Desert(1)
  • Biskvitni kolači(1)
  • Vegeta-maestro(1)
  • Peceno(1)

2

Obožavam buče na sve načine! I ovaj mi je kolač odličan!

Umjesto običnog ulja stavila sam domaće bučino (nešto manje ... oko 80 ml) što je dalo posebnu zelenkastu boju i jako fini ukus!

Hvala na receptu! Ponovit ću ga sigurno!

Izvanredno! Dnevni meni me je doveo do ovog recepta, pa pošto sam imala sve sastojke u kući, napravila sam ga. Sve sam uradila po receptu, samo nisam imala kandirani djumbir, pa sam stavila suve kajsije. Kolač je zaista božanstven, očaravajući miris, divna tekstura, prava jesenja poslastica. Toplo ga preporučujem!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hokkaido kolacici !
zocacro

Hokkaido kolacici !