Moj profil

Kolač od pekmeza, vrhnja i starog kruha

10
Kolač od pekmeza, vrhnja i starog kruha

Pretpostavljam da mnogi rade verziju ovakvog deserta, ja osobno obožavam takav kolač, brz, jeftin, zasitan, ovaj put s pekmezom!

Pretpostavljam da mnogi rade verziju ovakvog deserta, ja osobno obožavam takav kolač, brz, jeftin, zasitan, ovaj put s pekmezom!

Sastojci

6 velikih šnita ili 12-manjih starog kruha, što stariji, to bolji
malo masnoće za podmazati protvan
2 jaja
prstohvat soli
1,5 dcl kiselog vrhnja, tekućeg, najbolje od

Priprema

1.

Šnite kruha prelijte vrelim mlijekom i ostavite da upiju tekućinu.

2.

U lagano namašćen protvan poslažite neocijeđeni kruh (ja ga ne icijedim i ne stisnem, volim da ostane "pjenasta" struktura kruha), pomognite si špatulom da se šnite ne raspadnu.

3.

Jaja umutite sa hladnim mlijekom i soli. Prelijte preko kruha.

4.

Pekmez bi morao biti lako maziv, nikako ne čvrst. U tom slučaju, dodajte mu žličicu vode, lagano ga zagrijte da se otopi u vodi i onda ga nanesite preko mase u protvanu.

5.

Kruh natopljen mlijekom, jajima i pekmezom, ravnomjerno prelijte vrhnjem.

6.

Masu stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200c i pecite cca 10 minuta. Smanjite temperaturu na 180c i pecite dok se vrhnje ne zapeče.

7.

Gotov "kolač" izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi do kraja.  

Posluživanje

Kolač nije potrebno dodatno šećeriti, ali kuglica sladoleda ili malo šlaga dala bi elegantnu aromu.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Vrhnja-i-starog-kruha(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Stari-kruh(1)
  • Pekmez-od-sljiva-podravka(1)
  • Kolac-od-pekmeza(1)
  • Pecenje(1)
  • Mlijeko(1)

3

Ja imam ovaj "kolač"pod nazivom"Španjolska lomača"samo još u rcp.ide jedan sloj rendanih jabuka.. Super!

Moja pokojna majka i ja smo obožavale taj "kolač", za razliku od "francuskog" toasta, nije mastan. :) 

Nisam još probala praviti ništa slično. Sa starim kruhom pravim slane verzije, ovo mi je jako zanimljivo.😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Taškice s pekmezom
coolinarika

Taškice s pekmezom