Moj profil

Kolač od sira i kikirikija koji se ne peče

45 minuta
8
Kolač od sira i kikirikija koji se ne peče

Rođendan mi je ljeti, a ljeti je vruće. Svake godine sve više. Ovo je jedan jednostavan kolač koji je brzo gotov, a za koji ne morate paliti pećnicu. :)

Rođendan mi je ljeti, a ljeti je vruće. Svake godine sve više. Ovo je jedan jednostavan kolač koji je brzo gotov, a za koji ne morate paliti pećnicu. :)

Sastojci

200 grama Digestive keksi
125 grama Maslaca
6 velikih žlica Maslaca od kikirikija
250 grama Kikirikija u ljusci
500 grama svježeg sira
200 grama Mascarpone sira
3 velike žlice Šećera u prahu
200 grama čokolade (može za kuhanje, mliječna, bijela - po želji)

Priprema

1.

Očistiti kikiriki od ljuske.

Samljeti kekse sa 150 grama kikirija i pomješati s rastopljenim maslacem i dvije žlice maslaca od kikirikija. Rasporediti po plehu (ili kalupu za tortu) i staviti u frižider da se stisne.

2.

Želatinu pomještati s 4 velike žlice hladne vode i ostaviti da nabubri 10 minuta.

3.

Izmiksati svježi sir,  mascarpone,  4 žlice maslaca od kikirikija i 3 žlice šećera u prahu.  

4.

Miješanjem ugrijati želatinu (meni je ostala malo vruća ploča na kojoj sam rastapala maslac pa sam na njoj miješala da se brže rastopi).

5.

Želatinu dodati u smjesu sira, mascarponea, maslaca od kikirikija i šećera. Miksati dok se ne dobije glatka smjesa. Smjesu izliti na podlogu od keksa te sve posuti (po želji)  preostalim kikirikijem (polovice) i ostaviti u frižideru na par sati. 

6.

Kad se kolač dobro ohladi može se preliti čokoladom, ganacheom, prošarati i sl. 

Ostaviti u hladnjaku najmanje 2 sata da se stisne.

7.

Ja uvijek koristim Meggle sir jer se lijepo miksa, ako hoću da ostane zrnat ili se izmiksati u krem sir. :)

  • Mascarpone(1)
  • Svježi sir(1)
  • Kikiriki-maslac(1)
  • Kikiriki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Griz Kolac sa Sirom i Visnjama
Meddina

Griz Kolac sa Sirom i Visnjama