Moj profil

Kolač od sira sa šumskim voćem

54

Preeeedivan kolač... Zaista nas je oduševio mirisom, ukusom, mekoćom…

Preeeedivan kolač... Zaista nas je oduševio mirisom, ukusom, mekoćom…

Sastojci

Testo
200g brašna
na vrh noža soli
Krem
600 g mladog kremastog sira
4 kašike skrobnog brašna (gustina)
200 g mešanog šumskog voća
Posip 1
Posip 2
3 kašike tečnog meda

Priprema

1.

Za testo izmešati brašno i so. Dodati jaje, šećer i na listiće iseckan margarin. Prstima brzo umesiti kompaktno testo. Umotati ga u providnu foliju i staviti minimum 30 min u frižider.

2.

Rernu zagrejati na 180C. Okrugli kalup za tortu (prečnika 26 cm) postaviti papirom za pečenje.

3.

Ohlađeno testo razviti i njime obložiti kalup (i ivice).

4.

Pavlaku umutiti u šlag, pa ju izmiksati sa mladim sirom (ovaj put smo koristile neku najjeftiniju rikotu i super je bilo).

5.

Odvojiti žumanca od belanaca. Žumanca dobro izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu kremasta i penasta. Dodati skrobno brašno i još miksati. Ovu masu spojiti sa sirom i slatkom pavlakom.

6.

Belanca umutiti u čvrst sneg i lagano ih dodati (mešajući kašikom) u masu sa sirom. Krem razmazati po pripremljenom testu. Preko njega pažljivo rasporediti dobro oceđeno voće.

7.

Za posipku 1 izmešati brašno sa šećerom, pa prstima umešati margarin iseckan na kockice. Na kraju dodati i bademe. Dobije se mrvičasta masa koja se rasporedi po voću.

8.

Za drugu posipku pomešati zobene pahuljice sa medom i razmrviti po kolaču.

9.

Peći u zagrejanoj rerni 50 do 60 min. Po potrebi prekriti kolač folijom da ne potamni (mi smo stavile drugi, tanki pleh iznad njega u rernu).

10.

Kad je pečen ostaviti da se hladi bar pola sata pa skinuti obruč sa kalupa i kolač prebaciti na tanjir. Seći tek kad se skroz ohladi…

Posluživanje

Recept je iz časopisa Lisa. :)

Isprobala draga Frendi

  • Sir(3)
  • By-jojo-i-miki(2)
  • Torta-sir(1)
  • Kolaci-svezo-sirenje(1)
  • Lovely-pie(1)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Tart(1)
  • Kolac od sira(1)
  • Slatko-sir(1)

30

Evo konačno da stavim fotku… Kolač je sjajan, radit ću ga opet. I opet ;-))) Hvala curke!http://www.coolinarika.com/slika/371197

:)))!!!

bravo sestrice! :)

Ovako je ispalo drugima