Moj profil

Kolač od šljiva sa penicom od belanaca

90 minuta
134
Kolač od šljiva sa penicom od belanaca

Nemam reči da vam opišem ovaj kolač , niti bih znala kako da ga tačno nazovem, samo znam da je fantastičan....volela bih da ga isprobate.

Nemam reči da vam opišem ovaj kolač , niti bih znala kako da ga tačno nazovem, samo znam da je fantastičan....volela bih da ga isprobate.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za biskvit
250 g omekšalog putera
160 g šećera
1 kesica vanilinog šećera sa ukusom ruma
300 g brašna
Sastojci za penicu
sastojci za cramble
160 g hladnog putera
110 g brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo umutiti biskvit.

Omekšali puter umutiti dobro da dobijete penastu smesu i tek onda dodavati po malo šećera i vanilin šećer, stalno muteći.

Dodati jedno po jedno celo jaje i svaki put dobro umutiti i na kraju dodavati samo žumanca.

Kad ste sve dobro umutili dodavati po malo brašna, koje ste izmešali sa praškom za pecivo i prosejati iznad posude u kojoj su jaja.

Ja sam brašno sjedinila sa spatulom, vi, ako hoćete, možete i sa mikserom.

Testo će vam biti jako gusto.

2.

Uzeti pekač oko 22 cm X 33cm i oko 5 do 6cm dubok, poprskati sa sprejom za pečenje ili podmazati sa puterom i kašikom vaditi testo i stavljati u pekač. Kad ste završili sa testom, poravnjati ga i preko testa staviti 200 g pekmeza ( u originalnom receptu ne kaže koji pekmez, meni je logično bilo da stavim moj džem sa ukusom ruma ) i njega premazati preko testa.

Preko pekmeza naređati dva reda šljiva, koje ste prethodno oprali, očistili od koštica i prepolovili na pola.

3.

Umutiti belanca da bude mek šne i polako dodavati prah šećer i mutiti dok ne dobijete gustu i sjajnu smesu. Muteći i dalje, dodavati po malo ulja i na kraju dodati vanilin puding i sve umutiti.

4.

Preliti preko šljiva, poravnjati spatulom i ostaviti na stranu dok pravite crumble.

5.

Hladan puter iseći na kockice i utrljati u brašno dok ne dobijete mrvičasto testo, posuti svuda po penici od belanaca.

6.

Zagrejati rernu na 190*C i peći kolač oko sat vremena.

Moj pekač je bio malo plići i malo je soka od šljiva iscureo van, sad treba obrisati rernu.

Kolač ohladiti i poslužiti mlak, samo posut sa prah šećerom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+6

Pogledaj sve fotke