Moj profil

kolač od susama...i još različite varijante neke

8

ovaj recept posvećujem BiserkO i njenom FENOMENALNOM kus kus torti...koja je "boli glava" kako mi kažemo u "rajvosa"...i ja sam kus kus zamjenila jednom prilikom sa različitim varijantama...pa eto ko voli nek proba...ja uvijek prvi put radim orginal recept pa onda probam neke svoje varijante izuzev tradiocionalnih kolača kojih se držim slijepo...jer tradicija je tradicija...

ovaj recept posvećujem BiserkO i njenom FENOMENALNOM kus kus torti...koja je "boli glava" kako mi kažemo u "rajvosa"...i ja sam kus kus zamjenila jednom prilikom sa različitim varijantama...pa eto ko voli nek proba...ja uvijek prvi put radim orginal recept pa onda probam neke svoje varijante izuzev tradiocionalnih kolača kojih se držim slijepo...jer tradicija je tradicija...

Sastojci

500 gr susama/griza/maka
3 dcl mlijeka
2 šolje šećera
4-5 kom jaja
300 gr plazma keksa/ili nekog drugog mljevenog keksa
150gr putera ..možda bude i više pa nek imate cio puter
extrat vanilije/rum
250 gr oraha/badema/lješnjaka ..ovo je po želji
200 gr ili 2 čokolade
150gr rogač

Priprema

1.

Uzeti susam i malo ga samo propržiti.Ako znate od njega se pravi tahan halva pa dok bude na tihoj vatri osjetit ćete lagano miris tahan halve.Ne smije izgoriti jer je onda GROZAN. To ako radite sa susamom ako radite sa makom , onda ga samljeti ako je griz onda griz skuhati u mlijeku i pustiti da se ohladi ali gušći griz skuhati.Tada stavite malo extrakta vanilije u griz.Dalje....

2.

Radimo sa susamom.Kad se prepžio staviti ga u posudu iz tave. Stavite rogač po želji.Uzeti 4-5 jaja/ako su mi manja ja uzmem 5 jaja. Uvijek ih ujutro ili preko noći izvadite na sobnu tem.da se uguruju onda se extra umute.Staviti šećera na svako jaje po 2 kašike i mutiti mikserom ali dobro mutiti da budu jaja jako gusta i staviti dok se muti vanilin šećer.Kad radim sa susamom stavim i sjemenke iz vanilin štapića ako radim sa makom stavim ruma al u maku da upije mak rum

3.

U posudi sa susamom/makom staviti 3-4 kašike šećera u prahu pa fino izmješati.Sada tu masu od jaja polako izliti u posudu sa susamom mješajući da da se prati koliko je dosta. Obično stavim malo i oraha/lješnjaka jer bude fin ukus .Kad stavim orahe bude ko tahan halva.

4.

Ugrijem mlijeko i polako opet pomalo siopam.Od 3 dcl uvijek mi ostane mlijeka.Smejsa od susama je gotova.

5.

Ako radite sa makom isto to uradite sve al zavisi šta želite u masi od maka orah/lješnjak/badem šta god.

6.

Podloga.Uzeti samljevni keks plazmu ako nje nema uzeti onda (toplo preporučujem Zlatni pek).Ručno pjenasto umutiti puter sa šećerom u prahu 5 kašika i sjediniti sa keksom .Stavljam u ove biskvite šećer u prahu jer kad se jede ljepše je ne osjeti se šećer.Zavisi od keksa koliko putera treba, jer kad je suhlji treba malo više putera a nekad manje.Zato nek je cio puter u "pričuvi".

7.

Kad je smejsa gotovo staviti je pleh ili u onaj pleh za torte. Smejsu od susama izliti na .Ja nekad stavim čokolade u jedan dio a u drugi mi bude bijel pa bude pola -pola kad se reže.

8.

Staviti u rernu na zagrijanu temperaturu nekih 200stepeni i odmah smanjiti na 150 nekih 20tak minuta.

Sa filom od maka ne treba puno.Ovo samo zbog jaja da ne budu baš živa

9.

Kad je govoto ohladiti , napraviti slatko vrhnje i u nju istopiti čokoladu, stavite extrakta narandže..tako da kolač prožima vanilija, okus tahan halve i narndža u pozadini.... i premazi kolač...i ja na kraju pospem ostatkom oraha/lješnjaka...

eto to je to...

10.

ne zamjerite ako sam nešto zaboravila u postupku pripreme jer ne da mi se pisati ....

ako je griz u pitanju to znate s njim preporučujem badem mljeveni...

3

Ja sam se skroz pogubila. problemi sa točkama, zarezima i gramatikom općenito. inače super zvuči

Probaću da napravim.

ODLICNO! recept je sad tu, nece se izgubiti :-)) hvala na posveti i idejama, pozdrav!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

ludikuhar88

Socni kolac od sljiva