Moj profil

Kolač od urmi (Djamilah)

28
Kolač od urmi (Djamilah)

Kolač bez brašna, jak, raskošnog ukusa, bogate arome, neodoljivog mirisa, sladak, pomalo lepljiv. Uf! Ovakve ili voliš ili ne voliš, sredine nema! Prava orijentalna lepotica.

Kolač bez brašna, jak, raskošnog ukusa, bogate arome, neodoljivog mirisa, sladak, pomalo lepljiv. Uf! Ovakve ili voliš ili ne voliš, sredine nema! Prava orijentalna lepotica.

Sastojci

200 gr blanširanih badema
190 gr šećera od šećerne trske
30 gr gustina
230 gr urmi
2-3 kašike vodice od narandžinog cveta

Priprema

1.

Postupak


U blenderu dobro sameljite blanširane bademe sa 150 gr od ukupne količine šećera. Zatim tu masu izvadite, pa posebno dobro izblendirajte gustin i urme- tako ćete izbeći da se komadići urmi lepe jedni za druge i zgrudvavaju. Onda pomešajte i kratko izblendirajte obe mase u celinu.


U posebnoj činiji umutite žumanca sa ostatkom šećera (40 gr) , vanilinom, maslacem. Dodajte ovome masu od badema, gustina, urmi i šećera, kao i sok od narandže i vodicu od narandžinog cveta, pa sve dobro promešajte.

Posebno umutite belanca sa malo soli i umešajte pažljivo u gornju masu.

Pecite u kalupu za tortu veličine 20 do 24 ( moj je u 20-ici), koji je premazan maslacem i obložen papirom za pečenje.Stavlja se u već zagrejanu rernu na 180- 190 C , i peče oko 35-40 min. Ohladite na žici.


Posluživanje

 Više na blogu http://hlebiso.blogspot.com/

  • Gluten-free(1)
  • Kolaci-suvo-voce(1)
  • Brzo i fino(1)

10

😉  sad ti meni reci što su urme !!!  Ovu naranđinu vodicu mislim da mogu naći u bio bio dučanima. Hvala ti unaprijed 🙂

Hvala na odgovoru🙂 Dok ne nabavim vodicu, moraću da spremam sa narandžinim sokom!

Vodica odnarandzinog cveta ili orange blossom water se moze zameniti jednakom kolicinom naranzinog soka. Medjutim, ona ovom kolacu daje posebnost, ono nesto drugacije, neobicno i fantasticno. Ja je u Beogradu nisam nasla,a bas sam bila zapela da je se dokopam,  doneli su mi je iz Francuske, u inostranstvu se moze naci u prodavnicama koje drze ljudi iz zemalja Srednjeg istoka.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolac od urmi sa karamel sosom  (Sticky date pudding)
ratatouille

Kolac od urmi sa karamel sosom (Sticky date pudding)

Konfekt kolac sa hurmama i orasima
SanelaZ

Konfekt kolac sa hurmama i orasima