Moj profil

Kolač od voća s nadjevom od sira

34
Kolač od voća s nadjevom od sira

Vrlo izdašan i sočan voćni kolač od dizanog tijesta i sirnog nadjeva. 

Vrlo izdašan i sočan voćni kolač od dizanog tijesta i sirnog nadjeva. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za dizano tijesto
1 limun šećer
Za nadjev
500 g voća (breskve, šljive, kupine, borovnice...)
150 g šećera
1 žličica cimeta
2 velike žlice škrobnog brašna
Za posipanje
2 žličice šećera u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U brašno dodati suhi kvasac, šećer, jaje, sol, limun šećer, omekšani maslac, uliti mlako mlijeko i izmiksati (nastavkom za tijesto).

2.

Tijesto oblikovati u kuglu, posuti s malo brašna i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

3.

Tijesto na pobrašnjenoj podlozi lagano premijesiti, pa razvaljati na veličinu lima za pečenje (25x35 cm). Oblikovati malo povišeni rub.

4.

Za nadjev je potrebno oprati i očistiti svježe voće, narezati na manje komade, a ako koristite zamrznuto voće, ostaviti da se odmrzne i zatim ga ostaviti na cjediljki da se dobro ocijedi od soka.

5.

Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. 

Sir izmiksati s žutanjcima, šećerom, vrhnjem, cimetom i škrobnim brašnom. Bjelanjke istući u čvrst snijeg, pa ga umješati lagano u kremu.

6.

Kremu razmazati po tijestu i po tome rasporediti voće. Koristila sam mix - breskve, kupine, šljive.

 Bobičasto voće lagano utisnuti u nadjev da ne zadrži samo na površini.

7.

Kolač ostaviti da se diže još 20 minuta.

8.

Pećnicu ugrijati na 180°C i peči kolač oko 60 minuta. 

Neka se dobro ohladi u limu, pa ga posipati šećerom u prahu i narezati na kocke jednake veličine.

Posluživanje

Kolač je sočan, a bojama i mirisom teško ćete odoljeti i sačekati da se potpuno ohladi!

  • Svježi sir(1)
  • Bobičasto voće(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Kolac-sa-sirom(1)
  • Sir-kolaci(1)
  • Brasno-glatko(1)
  • Maslac(1)
  • Kolac-od-voca(1)
  • BRESKVE(1)

3

Hvala vam - Sanjo, Jelo 👋

Predivno izgleda 😉

Jako je lijep ❤️ Odličan recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

bela piramida
sibinka

bela piramida

Francuzki tart sa jabukama
Rummy

Francuzki tart sa jabukama