Kolač s borovnicama

Prosijte skupa brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet i klinčiće.

Umutite dobro omekšali maslac sa šećerom (*Kako najlakše i najbrže omekšati maslac? Narežite ga na kockice, zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici, svakih 5 sekundi izvadite i dobro izmiješajte – ne smije se početi topiti, samo ravnomjerno omekšati).

Dodajte jaja u umućeni maslac, jedno po jedno, a zatim umiješajte i pekmez.

Umiješajte naizmjenično smjesu od brašna, mlijeko i liker (ja sam stavila Cherry Brandy).

Istresite pripremljeno tijesto u četvrtasti kalup (moj je promjera 23×30 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C, oko 45 minuta (provjerite čačkalicom).

Ostavite da se ohladi u kalupu, izrežite i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.