Ovaj me recept privukao zbog neobičnog slaganja kora. Zbilja izgleda sjajno, a po meni naranče i čokolada su izvrsna kombinacija.
Ovaj me recept privukao zbog neobičnog slaganja kora. Zbilja izgleda sjajno, a po meni naranče i čokolada su izvrsna kombinacija.
Sastojci
Priprema
Miješajte mikserom maslac sa šećerom i sitno naribanom koricom naranče.
Dodajte jaja, jedno po jedno, neprekidno miješajući, i na kraju obje vrste brašna prosijane s praškom za pecivo.
Ulijte u namašten i pobrašnjen dugački kalup.
Pecite 1 sat na 200°C. Ostavite da se ohladi.
Izrežite kolač po dužini na listove široke oko 1 cm i natopite svježe iscijeđenim sokom od naranči.
Ottopite čokoladu s 1-2 žice vode (ako je pregusto dodajte par žlica slatkog vrhnja ili mlijeka), nanesite na listove i slijepite ih tako da stoje okomito.
Premažite površinu kolača tankim slojem pekmeza od naranči (koji ste protisnuli da odstranite korice) i potom prelijte čokoladnom ocaklinom.
Za ocaklinu otopite 100 g čokolade za kuhanje s 2, 5 žlice šećera i 2, 5 žlice mlijeka. Dodajte maslac i miješajte da se sve otopi. Prelijte kolač.
Da bi lakše rezali kolač preliven čokoladnom ocaklinom, umočite nož nekoliko minuta u vruću vodu.
Posluživanje
Kolač će se dobro držati na sobnoj temperaturi 1-2 dana. Potraje li vam duže od toga držite ga u hladnjaku.
Slika cijelog kolača
Poslužite se
A ako više volite mališane...
na blogu
http://www.coolinarika.com/slika/263317, za Božić sam ih ponovno pravila, super, super kolač.
http://www.coolinarika.com/slika/236566
19