Moj profil

Kolač s jabukama i rumom

45 minuta
12
Kolač s jabukama i rumom

Kolač jednostavan za pripremu i lagan za jelo. Kombinacija jabuka i brusnica daje mu prirodnu slatkoću, a sirup od meda i ruma dodatnu punoću i okus. Kolač je prigodan za toplije dane jer ne sadrži "teške" sastojke i nije suh.

Kolač jednostavan za pripremu i lagan za jelo. Kombinacija jabuka i brusnica daje mu prirodnu slatkoću, a sirup od meda i ruma dodatnu punoću i okus. Kolač je prigodan za toplije dane jer ne sadrži "teške" sastojke i nije suh.

Sastojci

1 šalica smeđeg šećera (ili bijelog, po želji)
1 žličica cimeta
1 kg jabuka
100 g brusnica
100 ml ulja
100 ml mlijeka
2 šalice raženog brašna (ili nekog drugog, po želji)
5 žlica meda
5 žlica ruma

Priprema

1.

Jabuke oprati, oguliti, naribati i posipati s par žlica šećera. Ostaviti 15-tak minuta da se opuste.

2.

U dvije posude razdvojiti žutanjke i bjelanjke. U žutanjke dodati šećer, vanilin šećer i cimet te miješati mikserom da se dobije glatka smjesa. Zatim polagano dodavati ulje i mlijeko uz stalno miksanje.

3.

1 šalicu brašna pomiješati s praškom za pecivo i žlicu po žlicu dodavati u smjesu sa žutanjcima te miksati na nižoj brzini. Dodati i drugu šalicu brašna. Miksati dok se ne dobije homogena smjesa. Napomena: dodati onoliko brašna koliko je potrebno da smjesa postane gusta ali se da miješati mikserom. Ovisno o vrsti brašna koja se koristi, bit će potrebno možda manje ili više od 2 šalice brašna.

4.

Zagrijati pećnicu na 175 stupnjeva C.

Jabuke dobro ocijediti i pomiješati ih s brusnicama. Sok od jabuka ostaviti za sirup. U bjelanjke dodati malo soli i istući mikserom u čvrst snijeg. U smjesu s brašnom sa žlicom umiješati bjelanjke i na kraju dodati jabuke s brusnicama te sve dobro promiješati da se jabuke jednolično rasporede u smjesi.

5.

Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje i uliti smjesu za kolač. Staviti u zagrijanu pećnicu da se peče oko 40 minuta. U međuvremenu pripremiti sirup.

6.

Za sirup zakuhati ocijeđen sok od jabuka. Ako ga ima manje od 150 ml, dodati i vode. Kad smjesa zakuha maknuti s vatre, umiješati 5 žlica meda i 5 žlica ruma. Kad je kolač pečen, izvaditi iz pećnice, ostaviti par minuta i zatim narezati na kocke i lagano preliti sirupom. Ostaviti da se ohladi. Po želi, kolač posipati ribanom čokoladom.

  • Kolaci-jabolka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdrav kolac od jabuka
sandra5

Zdrav kolac od jabuka