Po potrebi, kolač tijekom pečenja pokrijte aluminijskom folijom.
Moj profil
Božić ne može bez kolača sa sušenim voćem. Uz sušene brusnice i kandirano voće, bademe i fine začine, ovaj voćni kolač ne ide bez tamne čokolade. Nađete li onu organsku, “uboli ste u sridu”.
Božić ne može bez kolača sa sušenim voćem. Uz sušene brusnice i kandirano voće, bademe i fine začine, ovaj voćni kolač ne ide bez tamne čokolade. Nađete li onu organsku, “uboli ste u sridu”.
Sastojci
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, Gussnelom i kakaom. Dodajte šećer, vanilin šećer, jogurt, ulje i klinčić.
2.
Narezane brusnice pomiješajte s kandiranim voćem i mljevenim bademima te dodajte smjesi s brašnom i jogurtom. Na kraju umiješajte čokoladu narezanu na manje komadiće.
3.
Kalup veličine 30×12 cm obložite pek papirom i u kalup rasporedite pripremljenu smjesu za voćni kolač.
4.
Pecite ga u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.
5.
Pečeni kolač malo ohladite, maknite pek papir, vratite u kalup i ohladite ga do kraja.
Posluživanje
Kolač narežite i poslužite uz čaj.
Savjet
Evo i fotke:
Ja sam radila s Clever kakaom (ne zbog smanjene masnoce nego sam taj imala), kiselim vrhnjem umjesto jogurta (isti razlog) a voca sam bogato nasula, cak mi se i klinceka zasulo vise nego sam htjela. Ispao je CRNI i socni kolac s blagdanskim mirisom, koji izvrsno ide uz salicu mlijeka. Ponovit cu ga, s nekim varijacijama. Definitivno je za preporuku!
4