Moj profil

Kolač s klementinama

195 minuta
28
Kolač s klementinama

Sezona mandarina i klementina počinje, pa je vrijeme za ovaj bezglutenski, izuzetno sočan kolač koji se priprema nevjerojatno lako.  Pripremite ga dan ranije kako bi bio još sočniji, ali, vjerujte mi, ništa mu ne fali ni kada se (po)jede isti dan.

Sezona mandarina i klementina počinje, pa je vrijeme za ovaj bezglutenski, izuzetno sočan kolač koji se priprema nevjerojatno lako.  Pripremite ga dan ranije kako bi bio još sočniji, ali, vjerujte mi, ništa mu ne fali ni kada se (po)jede isti dan.

Sastojci

za
4-5 klementina (oko 375 g ukupne težine)
150 g šećera
250 g badema, mljevenih

Priprema

1.

Klementine kuhati u malo vode oko 2 sata. Ocijediti i ohladiti. Prerezati po pola i izvaditi koštice, ako ih ima. 

2.

Klementine, zajedno s korom, usitniti u mikseru do konzistencije pirea.

3.

 Jaja i šećer pjenasto istuči.

4.

Bademe, prašak za pecivo i usitnjene klementine dodati, miješati dok smjesa ne postane ujednačena.

5.

Smjesu uliti u okrugli oblik za pečenje promjera 26 cm, prethodno namazan masnoćom i obložen papirom za pečenje. Peči u pećnici na 190ºC oko 1h ili dok ne bude pečen (trik s čačkalicom).

6.

Nakon 40 minuta pečenja kolač prekriti Alu folijom (da površina ne bude prepečena). 

7.

Kolač ohladiti u kalupu, zatim izvaditi i ukrasiti po želji. Najbolje poslužiti tek idući dan.

  • Biskvit-kolac(1)
  • Mandarina(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Bez brašna(1)
  • Klementina(1)
  • Bademi(1)

4

 Korica daje malo gorkast okus, baš kako treba. probaj, zaista je odličan!

 Biće odličan, sigurna sam. Ja sam radila s običnim klementinama, nakon toliko kuhanja sve s čime su špricane ostane u vodi, pa nema frke.

Svida mi se sto se koristi i kora mandarina. Sigurno jako fino....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart sa voćem
melitakeller

Tart sa voćem