Ribizla je pomalo divlja voćka, nepravedno zanemarena,posebnog okusa, koji u kombinaciji s lisnatim tijestom i sirom naprosto osvaja i uvijek se vraćate po još....
Ribizla je pomalo divlja voćka, nepravedno zanemarena,posebnog okusa, koji u kombinaciji s lisnatim tijestom i sirom naprosto osvaja i uvijek se vraćate po još....
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto odmrznemo i tanko razvaljamo.(30X40)
Pecite 15 min u pečnici zagrijanoj na 220¨
Kada pečete lisnato tijesto, stavite u pećnicu zdjelicu s vodom..tijesto bude lijepše pečeno
Za kremu mikserom izmješajte sir, dodajte koricu limuna,šećer, vanil šećer i rum.
Želatinu namočite u hladnoj vodi. Iscijedite, zagrijte s malo vrhnja i umiješajte u nadjev. Odvojite 200ml slatkog vrhnja a ostalo istucite i dodajte nadjevu od sira. Dodajte veći dio očiščenih ribizla ( ako su ribizle svježe najlakše čete ih očistiti tako da držite grančicu ribizle i vilicom skidate bobice s grančice) u nadjev i dobro promi
ješajte.
Smjesu rasporedite na jedan list i prekrijete drugim.
Neka se dobro ohladi u hladnjaku.
Preostalo slatko vrhnje napola istucite s vanil šećerom,(neka bude polutekuće) prelijete preko kolača i pospite ribizlama.
Posluživanje
Još malo vitamina u borbi za proljetni umor…
19