Moj profil

Kolač s višnjama

60 minuta
88
Kolač s višnjama

Sastojci

za
Biskvit
2 čaše jogurta
3 čaše brašna za kolače
1/2 kg višanja očiščenih od koštica
Preljev
1 preljev za torte crveni

Priprema

1.

Pvo višnje( 800 gr) zaliti sa 4 dcl vode i 400 gr šečera i staviti sa strane ( može i van na sunce, ali poklopiti ) da se šešer rastopi i da se napravi sok od višanja.

2.

Za biskvit miješati žumanjke sa šečerom, dodati polako ulje, jogurt , limunovu koricu, brašno s praškom za pecivo i na kraju čvrsti snjeg od bjelanjaka.
Višnje procijediti i poslagati po biskvitu oko 1/2 kg višnji, a ostale višnje i sok staviti sa strane. Peći oko 40 min na 175-200 stupnjeva.

3.

Za kremu skuhati puding od jagode u 7, 5 dcl mlijeka uz dodatak šečera i ostaviti sa strane da se ohladi. Povremeno promiješati s mikserom da se ne napravi korica. Višnje ( 300 gr + 2 dcl soka od višanja ) staviti u blender i izmiksati u kašu te umiješati ohlađenu smijesu od pudinga.

4.

Za preljev skuhati crveni preljev u soku od višanja ( 3 dcl ) i preliti još toplo po kolaču da se stvrdne.Ne treba dodavati šečer jer u soku od višanja već ima šečera, pa da ne bude preslatko.

5.

Slagati biskvit, kremu i gore preljev i ostaviti na hladno bar 2-3 sata.

Posluživanje

Ja sam koristila sviježe višnje, ali se može napraviti i s onima iz kompota, samo se onda smanji količina šečera i ne treba raditi sok, jer ga u kompotu već ima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)