Moj profil

Kolac sa bademima....

72
Kolac sa bademima....

je danski stari klasik, za koji vam nije potrebno dugo vremena da bi ga pripremili. Odlican za popodnevnu kavicu ili caj.

je danski stari klasik, za koji vam nije potrebno dugo vremena da bi ga pripremili. Odlican za popodnevnu kavicu ili caj.

Sastojci

Za tijesto:
100 g maslaca ( sobne temperature )
100 g secera ( smanjila sam kolicinu )
250 g glatkog brasna
2 ravne zlicice praska za pecivo
125 ml mlijeka
Za premazivanje
75 g maslaca
100 g secera ( smanjila sam kolicinu )
1 mahuna vanilije ( sastrugati unutrasnjost )
3 - 4 zlice slatkog vrhnja
150 g badema ( ociscenih od ljuske i mljevenih )

Priprema

1.

Prvo napravite premaz za tijesto.

Na laganoj vatri istopite maslac, dodajte ostale sastojke, dobro promjesajte i ostavite na vatri da se dobro zagrije, uz mjesanje. Skinite sa vatre i ostavite na stranu dok pripremate tijesto. 

Smjesa treba da je gusta ali dovoljna mekana za razmazivanje. Ako vam se zgusne dok stoji, prije premazivanja dodajte jos malo slatkog vrhnja.

2.

Rernu ukljucite na 180*C ( obicna rerna ) ili na 160*C ( topli zrak ).

Maslac i secer miksajte da dobijete mekanu i pjenastu smjesu. Dodati jaje i miksati da se sve poveze. Brasno prosijati sa praskom za pecivo i dodavati smjesi naizmjencno sa mlijekom, mjesajuci najmanjom brzinom vaseg miksera. Smjesa je dosta gusta.

3.

Okrugli kalup ( 24 cm ), kojem se moze skinuti obruc, premazati maslacem i posuti brasnom.

Smjesu uliti u kalup i ravnomjerno rasporediti. Odozgo staviti premaz od badema i silikonskom spatulom koju umacete u toplu vodu razmazati sve do ruba kalupa. Za ovaj dio treba vam malo vise strpljenja, jer premaz moze povuci za sobom i malo tijesta dok vucete spatulu.

Peci oko 35 min.

Drzati u kalupu 5 min. onda kolac izvaditi i ostaviti na resetki do posluzivanja.

4.

Nisam imala vremena blansirati i skidati ljusku sa badema,zato sam koristila neoguljene.

Posluživanje

Kolac posluziti jos dok je mlak uz tuceno slatko vrhnje ili sladoled od vanilije.

Najbolje ga je pojesti isti dan, jer kad prenoci biskvit otvrdne.

  • Bademi(4)
  • Kolac-badem(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

7

fino

predivan kolač!

😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ušećereni bajami
coolinarika

Ušećereni bajami

Kolace od badema i narandja
Rummy

Kolace od badema i narandja