Moj profil

Kolač sa borovnicama

60 minuta
103
Kolač sa borovnicama

Vrlo jednostavan kolač, koji se pripremi za manje od 5 minuta.

Vrlo jednostavan kolač, koji se pripremi za manje od 5 minuta.

Sastojci

za
225 g sv namenskog brašna
pola kašičice soli
pola kesice praška za pecivo
150 g šećera
2 pune kašike limunove korice
175 ml kefira, mlaćenice, jogurta
125 ml ulja
15 ml ili 1 kašika svežeg limunovog soka
1 kašičica vanile ili 1 kesica vanile sa ukusom limuna
200 g borovnica
i još

Priprema

1.

U jednu zdelu izmešati brašno, so i prašak za pecivo.

U drugu zdelicu staviti zajedno šećer ( originalni recept kaže 200 g, ja sam stavila 150 g šećera od bambusa i bilo nam je dovoljno slatko ) i limunovu koricu i utrljati koricu u šećer i sjediniti s brašnom, izmešati.

Blago umutiti sa žicom 2 jajeta, dodati ulje i jogurt, mlaćenicu ili kefir ( ja sam koristila kefir ) i žicom sjediniti sve zajedno, dodati limunov sok i vanilu i sjediniti još jednom.

2.

Dodavati po malo mokre sastojke u suve i sjedini sve zajedno žicom za mućenje.

Na kraju dodati borovnice i spatulom sjediniti sve zajedno ali to radite vrlo pažljivo da ne oštetite borovnice već da vam ostanu cele.

3.

Kalup, veličine 10 cm  X 30cm ili sličnih veličina premazati hladnim puterom i blago posuti brašnom, istresti višak brašna.Sipati masu sa borovnicama i blago lupkati o površinu da se testo poravnja svuda podjednako.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 45 do 50 minuta ili dok vam čačkalica, koju ćete zabosti u sredinu kolača, ne bude čista, u slučaju da kolač nije pečen a već je dosta porumeneo odozgore prekriti pek pairom ili alu folijom.

Ako vam je kalup manji, peći duže.

4.

Pečen kolač ostaviti 15 minuta da se prohladi u kalupu. 

Nožem preći okolo stranica kalupa jer se po negde borovnice zalepe.

Pažljivo okrenuti kolač i izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi.

Ohlađen kolač posuti prah šećerom ili napraviti glazuru od limunovog soka i prah šećera, seći na parčiće i poslužiti sa kafom ili čajem.

5.

Prijatno!!!

Posluživanje

Ko želi može da napravi gustu glazuru od prah šećera i limunovog soka i preliti preko kolača

250 ml prah šećera i 1 do 2 kašike limunovog soka, sve izmešati zajedno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima