Moj profil

Kolač sa bundevom

60 minuta
3
Kolač sa bundevom

Volim jesen i sve plodove koje ona donosi. Večer prije ispekla sam bunedvu i nije se pojela do kraja pa sam je odlučila iskoristiti. Brz i jednostavan kolač je samo tako nastao. :D 

Volim jesen i sve plodove koje ona donosi. Večer prije ispekla sam bunedvu i nije se pojela do kraja pa sam je odlučila iskoristiti. Brz i jednostavan kolač je samo tako nastao. :D 

Sastojci

BISKVIT (žuti): 3 jaja 3 žlice šećera 3 žlice brašna pola praška za pecivo 200 grama pečen bundeve (slatke) malo mlijeka
BISKVIT (tamni): 5 jaja 5 žlica šećera 5 žlica brašna 1 prašak za pecivo 1 žlica tamnog kakaa malo mlijeka
KREMA: 800 ml mlijeka 1 puding vanilija 1 i pol žlice gustina 1 žlica brašna 3 žlice šećera
GLAZURA: 200 čokolade za kuhanje 100 grama margarina 50 grama šečera u prahu malo mlijeka

Priprema

1.

ŽUTI BISKVIT:

Izmiksamo bjelanjke u čvrsti snijeg, dadamo žumanjke i šećer, dodamo bundevu očiščenu od kore i izmiksamo dok se sve ne sjedini. Nakon toga na najslabijoj brzini miksamo i polako dodajemo brašno pomješano sa praškom za pecivo i na kraju dodamo malo mlijeka. Pobrašniti tepsiju i izliti smjesu i staviti peć na 200 C na 20 min. 

Kada je biskvit gotov, izvadimo ga i zamotamo kao roladu u čistu krpu i ostavimo da se hladi. 

TAMNI BISKVIT:

Istim postupkom napravimo tamni biskvit.(samo bez bundeve) i stavimo peći na 200 C na 20 min. Kada je biskvit pečen, ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi, prerežemo ga na dva djela. 

KREMA:

500 ml mlijeka stavimo u lonac da zakuha. Preostalih 300 ml u posebnoj posudici pomješamo sa puding,gustin,šećer i brašno i dodamo zakuhanom mlijeku.Skuhanu kremu ostavimo da se ohladi. Kada se krema ohladi, u posebnoj posudi izmiksamo omekšali margarin i postepeno dodajemo ohlađenu kremu i miksamo dok se sve ne sjedini. 

POSTUPAK PRIPREME: 

na žuti biskvit namažemo pekmez od šljiva te zarolamo u roladu. roladu režemo i slažemo na tamni biskvit koji je premazan sa polovicom kreme, nakon što složimo roladice na njih stavimo ostatak kreme i stavimo drugu polovicu tamnog biskvita i prelijemo čokoladom.

( ako voliti što sočnije biskvite možete malo politi po njima mlijeka i ruma)

  • Kolaci-tikva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)