Moj profil

Kolač sa kajsijama i grizom

8 osoba
90 minuta
38

Kolač sam spremala prošlog meseca kad je bilo svežih kajsija ali ništa ne fali ako su iz kompota .Sada je sezona breskvi i šljiva i oni bi bili idealni za ovaj kolač. Možda bi više odgovaralo da sam ga nazvala Voćni kolač ali moje sličice su sa kajsijama pa zato  ih ima u naslovu ove prelepe poslastice.Priprema je brza i laka pa je prava šteta ne pripremiti ovaj kolač sa vašim omiljenim voćem a ono što se naziva Šlag na torti kod ovog kolača je umućeno belance koje za vreme pečenja raste u vidu prelepog prekrivača a kad se ohladi po površini se pojave prelepe kapljice po kojima su neki kolači nazvani Andjeoske suze. U ovom kolaču mi imamo preukusni sočni pandispanj, voće po ukusu i belance sa andjeoskim suzama-  milina prava !!!

Sastojci

za 8 osoba
pandispanj
250ml suncokretovo ulje
375ml mleko
250gr psenicni griz
1 rendana kora od limona
sam
malo soli i limonovog soka
9-10kom kajsija [zavisno od velicine]

Priprema

1.

Umutimo zumanca sa secerom u gustu penusavu smesu a zatim dodajemo ulje, mleko,griz, brasno,vanilin secer,prasak za pecivo i kora od limona.Mesamo da se smesa lepo sjedini.Kalup od 28cm ili pravougaoni 20x30cm oblozimo pek papirom [moze i samo premazan puterom] Izlijemo u kalup 1/2 smese i pecemo oko 10min na 180c u zagrejanoj rerni.

2.

Ocistimo kajsije i delimo na polovine. Izvadimo kalup iz rerne , premazemo dzemom od kajsija [ja sam imala od jagoda]i poredjamo kajsije sa secenom stranom prema gore. Preko kajsija izlijemo drugu polovinu smese i peceno jos 30min na 180c

3.

Dok se kolac pece umutimo belanca sa secerom u cvrsti sam i dodamo malo soka od limona i malcice soli. Izvadimo kolac iz rerne i nanosimo sam od belanaca.Ne treba da bude ravna povrsina -ja sam kasikom napravila sare. Smanjimo temperaturu u rerni na 150c i pecemo kolac jos 15min.Iskljucimo rernu i neka kolac odstoji u rerni jos 5 min.

4.

Prilikom hladjenja kolac se odvaja od zidova kalupa a po povrsini belanaca javljaju se kapljice koje izgledaju prelepo.

5.

Parce preukusnog vocnog kolaca

6.

Prelepe kapljice- andjeoske suze ili utrinjska rosa

Posluživanje

Sluzi se rashladjen uz kaficu a moze i loptica sladoleda-po ukusu ! Dobar apetit !!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više