Ukusan kolač sa makom i kokosom.
Sastojci
Priprema
Brašno promješamo sa praškom za pecivo
Dodamo žumanjke, kiselo vrhnje, šečer i maslac, narezan na male komadiće. Zamesimo testo i ga podjelimo na 3 djelove.
U jedan dio zamjesimo kakao.
1 žuto testo zamotamo u prozorno folijo i damo u frižider.
Drugo žuto testo i testo od kakaa isto zamotamo u folijo i damo u zamrzivač za pola sata.
FIL OD MAKA
Od bjeljanka i šečera napravimo snjeg, dodamo žumanjak, raztopljeni maslac i med.Sve dobro izmješamo. Na kraju u maso dodamo še mak, nasjeckane orahe i grožđice.
FIL OD KOKOSA
Od 4 bjeljanka napravimo snjeg, i postepeno umiksamo još šečer. Na kraju umješamo kokos.
Tresto iz frižidera razvaljamo između 2 peki papira veličine pekača 20 x 30 cm. Razvaljano testo prenesemo u pekač na peki papiru.
Testo premažemo sa marmeladom od šljiva.
Na marmeladu izmjenično sa žlicom stavimo 1/2 fila od maka i 1/2 fila od kokosa.
Iz zamrzivača uzmemo testo od kakaa i ga naribamo preko fila od maka i kokosa.
Preko testa od kakaa opet izmjenično sa žlicom damo fil od kokosa i maka.
Iz zamrzivača uzmemo žuti dio i ga naribamo po vrhu pite.
Pečemo na 180 C oko 40 -50 min. Zadnjih 10 min smanjimo na 170 C.
Pečen kolač posujemo sa šečerom u prahu.
8