Moj profil

Kolac sa Makom, Vanilijom i Jabukom

84
Kolac sa Makom, Vanilijom i Jabukom

Jako fini i socni kolac za makoljupce :)

Jako fini i socni kolac za makoljupce :)

Sastojci

800 ml mlijeka
150 g secera
2 vrecice pudinga od vanilije
100 g maslaca
225 g brasna
2-3 jabuke
75 g gotove smjese od maka za kolace (ili mak natopiti ptethodno u malo vruceg miljeka i malo secera)
2-3 zlice marmelade od kajsije

Priprema

1.

Prvo skuhati puding.

Od 800 ml mlijeka oduzeti cca 100 ml pa u njemu rastopiti prasak za pudinge i 75 g secera.

Ostatak mlijeka zakuhati, pa kad zavrije dodati razmuceni puding i skuhati.

Gotovi puding pokriti sa folijom i ostaviti da se skroz ohladi.

2.

Zamijesiti tijesto od brasna, 75 g secera, 1 jaje, prstohvat soli i hladnog maslaca narezanog na kockice.

Tijesto formirati u kuglu i umotati u foliju.

Ostaviti u hladnjak da miruje, najmanje pola sata.

3.

Jabuke oguliti i narezati na tanke snitice.

Pomijesati sa sokom od limuna.

4.

Tijesto malo razvaljati pa ga prstima utisnuti u okrugli kalup promjera 26 cm.

Tijestom obloziti dno kalupa i stranice (cca 2 cm u visinu).

5.

Ohladjeni puding podijeliti na dva jednaka dijela.

U jedan dio dodati mak smjesu i 1 jaje, a u drugi dio samo 1 jaje i po zelji malo vanila paste (ne mora).

Obje smjese dobro umutiti mikserom da postanu kremaste i nestanu grudvice.

6.

Preko tijesta u kalup, prvo uliti smjesu sa makom i poravnati.

7.

Preko staviti smjesu bez maka i poravnati.

8.

Na kremu poslagati snitice jabuka.

Kolac peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva, 40-45 minuta.

Eventualno pred kraj pecenja, pokriti sa masnim papirom ili alu folijom dajabuke ne gore.

9.

Pred kraj pecenja rastopiti 2-3 zlice marmelade od kajsije ili nekog zelea.

Sa otopljenom marmeladom premazati jabuke na vrhu kolaca, jos dok je vruce.

10.

Kolac potpuno ohladiti pa posluziti.

  • Mak(4)
  • Jabuke(2)
  • Jabuka-kolaci(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Voće(1)
  • Kolač(1)

8

Može jedino biti do podigne, da nije dovoljno ukupan ili nešto tako. Stvarno neznam što bi drugo moglo biti. Lijepi pozdrav

Jako fini kolač. Danas sam ga isprobala i podsjeća me na germ- knedle ali je finiji. Doduše, razlijeva se pa ga necu slikati. U čemu sam fulala? Ima li kakav trik da bude konzistentniji? Hvala 🙂

Drago mi je da vam se sviđa

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Trnovečki makači
Milicza

Trnovečki makači

Recepti koji koriste slične sastojke

Sacher torta
viki29

Sacher torta