Jedan jednostavan kolač, a ukusan, sočan, mirisan i prilično zdrav. Meni jedan od omiljenih zbog mrkve, jer inace obožavam pravi "carrot cake".
Jedan jednostavan kolač, a ukusan, sočan, mirisan i prilično zdrav. Meni jedan od omiljenih zbog mrkve, jer inace obožavam pravi "carrot cake".
Sastojci
Priprema
Pomješati brašno, šecer, cimet, prašak za pecivo, jabuke, mrkvu i marelicu.
Posebno umutiti jaja sa uljem i vanilijom i spojiti sa prvom smjesom.
Tijesto ce biti prilicno tvrdo, ali pečenjem mrkva i jabuka puste sok tako da ce kolač omekšati.
Peći u manjem plehu na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok se ne ispeče u sredini.
Ohladiti i preliti sa preljevom od šećera u prahu, maslaca i soka od limuna. Posuti kokosom i sjeći na kocke.
Recept je otvoren za manipulacije. Ovu kombinaciju voća volimo mi, a moze se slobodno ubaciti neko drugo, jos šećera ko voli slatko, orasi, neki drugi preljev odozgo, npr. od bijele čokolade i sl.
U ovaj na slici sam dodala 2 žlice lanenog sjemena.
12