Moj profil
slavljenica
18.9.2009.

Kolač sa mrvicama

60 minuta
12

Znam da ima puno recepata za slične kolače (pite), ali ovaj je najfantastičniji, verujte. Probajte, uverite se i sami!!!

Znam da ima puno recepata za slične kolače (pite), ali ovaj je najfantastičniji, verujte. Probajte, uverite se i sami!!!

slavljenica
18.9.2009.

Sastojci

za
"MRVICE"
250 gr glatkog brašna
100 r kristal – šećera
150 gr putera
1 kašičica cimeta
TESTO
100 gr putera
200 gr švapskog, sremskog (ili kako ga već krste) sira
125 gr ulja
4 kašike mleka
100 gr kristal-šećera
400 gr glatkog brašna
1 kesica praška za pecivo
FIL
800-1000 gr višanja (svežih ili zamrznutih)
1 litar mleka
3 kesice pudinga od vanile
60 gr kristal-šećera

Priprema

1.

“Mrvice”:

2.

Zamesiti testo od navedenih sastojaka. Staviti u friz (oko sat vremena).

3.

Testo:

4.

Zamesiti testo od svih sastojaka, pa i njega staviti u hladnjak nekih 30 min.

5.

Fil:

6.

SKuvati puding sa šećerom i mlekom. Ohladiti.

7.

Postupak slaganja:

8.

Razvući testo po plehu, preko njega višnje (može i neko drugo voće, ali je meni s višnjama najlepše), pa ohlađeni puding i, na kraju izrendati testo predviđeno za “mrvice”.

9.

Peći u prethodno zagrejanoj pećnici, na temperaturi od 180 stepeni C, oko 40 minuta.

  • Pita(1)
  • Kolači(1)

4

“Švapski” ili “sremski” sir je sir koji je izvrvljen, masan, ali neslan. Ja ga u Beogradu retko nalazim, ima ga samo na par pijaca. Znači, bitno je da bude masan, ne previše star i da nije slan.

Divan kolac, mnogo mi se svidja varijanta sa pudingom!!!!

a kakav je to svapski ili sremski sir??