Kolač sa narančom, suhim šljivama i suhim marelicama

Prvo naribati koricu naranče. Ostaviti sa strane.

Zatim iscijediti sok od naranče.

U posudu staviti šljive i marelice, preliti narančinim sokom i staviti kuhati. Kad sok uzavre, maknuti posudu s vatre, poklopiti i ostaviti stajati da voće nabubri i omekša.

Zatim voće ocijediti (sok se ne koristi) i svaki komad narezati na 3 dijela.

Uski, duguljasti kalup 30x10 cm premazati uljem i obložiti papirom za pečenje.

Pećnicu uključiti na 180°C.

Cijela jaja, sol, šećer i vanilin šećer pjenasto umutiti. Kad jaja narastu i zgusnu se, dodati naribanu narančinu koricu, ulje i jogurt. Potom dodati brašno sa praškom za pecivo. Sve miksati najmanjom brzinom.

Na kraju žlicom umiješati narezane suhe šljive i marelice.

Smjesu izliti u kalup i peći oko 60 minuta.

Probati čačkalicom je li pečeno, treba izaći suha iz kolača (svaka pećnica ne peče isto, pa probati čačkalicom već nakon 45 minuta).

Kolač skupa sa papirom izvaditi iz kalupa, skinuti papir, pa staviti na rešetku da se ohladi. Hladan posuti šećerom u prahu.