Priprema
-
1.
Pomešajte puding sa šećerom, vanila šećerom i malo mleka, mešajte dok se sve ne sjedini. Ostatak mleka stavite na paru da se kuva. U prokuvano mleko dodajte umućeni deo sa pudingom, mešajte dok ne dobijete puding. Ostavite da se hladi, a za to vreme iznesite margarin iz frižidera da omekša. Kada se puding ohladi dodajte margarin i mešajte mikserom dok se margarin ne otopi, a krem ne postane gladak bez grudvica.
-
2.
Dok se puding hladi napravite koricu. Prvo mutite samo belanca sa šećerom, zatim dodajte žumanca, pa brašno i kakao. Na kraju, kada sve dobro umutite dodajte extrat ruma i nastavite sa mućenjem još oko 2min.
-
3.
Koricu sipajte u podmazani pleh veličine 35x20cm ukoliko želite da vam korica bude tanka, ukoliko želite deblju koricu možete peći u manji pleh. Korica se peče 15-20min na 180°C u predhodno zagrejanoj rerni.
-
4.
Kada se kora ispeče izvucite je i ostavite da se ohladi 20min. Nako toga poređajte jagode na koru koje ste predhodno isekli na sitne komadice. Nako što ste stavili jagode preko cele kore, stavite krem od pudinga i premažite ceo kolač. Izredajte čokolada na kolač i ostavite da se hladi 60min.
-
5.
Ohlađeni kolač secite na kocke, servirajte i uživajte u predivnom i osvežavajućem kolaču.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (4)
U sastojcima za koru nema brasna...Molim vas dodajte. Kolac djeluje vrlo primamljivo...Sigurno je fin!
Dodato je i brašno. Prvi je recept koji objavljujem pa dok se snadjem
Hvala- nema puno brasna, probat cu napraviti. Dobro nam dosli
Hvala. Nema, a mnogo je ukusan. Nadam se da ce vam se svideti. Javite mi kako vam je ispao