Moj profil

Kolač sa rabarbarom

50 minuta
13
Kolač sa rabarbarom

Blago osvežavajući ukus rabarbare :)

Blago osvežavajući ukus rabarbare :)

Sastojci

za
Testo
100 gr putera
100 gr+ 1 kašika šećera
150 gr brašna
50 gr skrobnog brašna
6 kašika mleka
Beze
150 gr šećera
50 gr + 1 kašika mlevenog badema

Priprema

1.

Rabarbaru oljuštiti i iseći na kockice. Posuti šećerom i ostaviti oko 20 min da pusti sok. Dobro ocediti i pomešati sa mlevenim bademom i kašikom skrobnog brašna.

2.

Puter i šećer penasto umutiti. Dodati žumanca, vanilin šećer, braćno, skrobno brašno, prašak za pecivo i 6 kašika mleka.

Sve lepo pomešati i staviti u okrugli pleh (26 cm) koji ste obložili pak papirom. Peći na 180C oko 20 min.

3.

Umutiti belanca sa mrvicom soli i šećerom.

4.

Na poluispečeno testo poredjati rabarbaru  , pa preko nje rasporediti belanca.

Dopeći kolač jos oko 20 min.

6

Moj prvenac, u svakom pogledu - moj prvi doprinos coolinarici, prva slika, a i prvi put sam kupila rabarbaru i odlucila da nesto pripremim od nje. Razlog - ima je u svakom marketu, jeftina je, a podseca me na moju baku. Ona je u svojoj basti imala rabarbaru. Njen miris me vrati u detinjstvo i u Poljsku, gde je baka zivela. Baka je takodje imala ostavu sa policama na kojima su se nizale nebrojene teglice kompota od jagoda. Resila sam tako da kolacu pridodam i jagode i to u vidu preliva od jagoda i rabarbare, iz recepta koji je postavila Sibella. Savrsena kombinacija. Evo i fotke.

Jaoo, zaista ne znam 😨 Zivim u Nemackoj, a ovde je ima u svakoj samoposluzi.

Zaboravila sam da napomenem: ovaj kolac se moze praviti i sa tresnjama ili visnjama-izuzetno je ukusan.

gdje mogu kupiti rabarbaru? na trznici? u koje doba godine?nisam ju nikad vidjela u npr. konzumu...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rabarbara kolac
77lara

Rabarbara kolac