Blago osvežavajući ukus rabarbare :)
Sastojci
Priprema
Rabarbaru oljuštiti i iseći na kockice. Posuti šećerom i ostaviti oko 20 min da pusti sok. Dobro ocediti i pomešati sa mlevenim bademom i kašikom skrobnog brašna.
Puter i šećer penasto umutiti. Dodati žumanca, vanilin šećer, braćno, skrobno brašno, prašak za pecivo i 6 kašika mleka.
Sve lepo pomešati i staviti u okrugli pleh (26 cm) koji ste obložili pak papirom. Peći na 180C oko 20 min.
Umutiti belanca sa mrvicom soli i šećerom.
Na poluispečeno testo poredjati rabarbaru , pa preko nje rasporediti belanca.
Dopeći kolač jos oko 20 min.
Moj prvenac, u svakom pogledu - moj prvi doprinos coolinarici, prva slika, a i prvi put sam kupila rabarbaru i odlucila da nesto pripremim od nje. Razlog - ima je u svakom marketu, jeftina je, a podseca me na moju baku. Ona je u svojoj basti imala rabarbaru. Njen miris me vrati u detinjstvo i u Poljsku, gde je baka zivela. Baka je takodje imala ostavu sa policama na kojima su se nizale nebrojene teglice kompota od jagoda. Resila sam tako da kolacu pridodam i jagode i to u vidu preliva od jagoda i rabarbare, iz recepta koji je postavila Sibella. Savrsena kombinacija. Evo i fotke.
Jaoo, zaista ne znam 😨 Zivim u Nemackoj, a ovde je ima u svakoj samoposluzi.
Zaboravila sam da napomenem: ovaj kolac se moze praviti i sa tresnjama ili visnjama-izuzetno je ukusan.
Kako je tebi ispao recept?
6