sezona je ribizli, pa zasto ih ne iskoristiti i u ovom kolacu…naravno da oni koji nisu ljubitelji ribizli mogu koristiti drugo bobicasto voce…
sezona je ribizli, pa zasto ih ne iskoristiti i u ovom kolacu…naravno da oni koji nisu ljubitelji ribizli mogu koristiti drugo bobicasto voce…
Sastojci
Priprema
Ribizle ocistiti, oprati i ostaviti da se dobro ocijede.
Margarin i secer kremasto umutiti, te dodati 2 cijela jajeta i 2 zumanca i dobro umutiti mikserom. Dodati predhodno izmjesane bademe, brasno i prasak za pecivo i izmjesati. Na kraju dodati 7 kasika mlijeka te smjesu mikserom izjednaciti. Smjesu izruciti na formu velicine 26 cm (forme uvijek oblozim papirom, sigurnije je da se ne zalijepi a i jednostavnije prilikom prebacivanja na tacnu) te kasikom poravnati. Preko staviti ribizle i blago ih pritisnuti u tijesto. U predhodno zagrijanoj pecnici na 180 stepeni peci 25-30 minuta.
Pred kraj pecenja umutiti cvrsto slag od bjelanaca i 125 g secera, a potom dodati kasiku limunovog soka. Slag staviti preko kolaca, posuti listicima badema i ponovo vratiti u pecnicu oko 15 minuta na 150 stepeni.
Posluživanje
Prije posluzivanja kolac mozete ukrasiti i bobicama svjezih ribizli.
12