Moj profil

Kolac sa sirom

115
Kolac sa sirom

Za moj 300-ti recept castim vas ovim finim kolacem  :-)

Razmisljala sam sta da objavim kao moj 300-ti recept i odluka je pala neki dan kada sam napravila ovaj fini starinski kolac koji je moj pokojni otac naprosto obozavao.Nije bio ljubitelj kolaca ,ali ovaj je uvijek rado pojeo:-)Ovo je u pomen mom dragom ocu koji napustio ovaj svijet prije tacno 27 godina.......

Za moj 300-ti recept castim vas ovim finim kolacem  :-)

Razmisljala sam sta da objavim kao moj 300-ti recept i odluka je pala neki dan kada sam napravila ovaj fini starinski kolac koji je moj pokojni otac naprosto obozavao.Nije bio ljubitelj kolaca ,ali ovaj je uvijek rado pojeo:-)Ovo je u pomen mom dragom ocu koji napustio ovaj svijet prije tacno 27 godina.......

Sastojci

Tijesto
150g secera
2 vrecice vanila secera
4 kasike kiselog vrrhnja
kora od jednog limuna
525 g brasna
2 male kasike praska za pecivo
1/2 male kasike soli
Fil
250 g secera
1 vrecica vanila secera
kora od jednog limuna
850 g svjezeg sira(ja obicno pomijesam ricotta i krem sir) ***
3 kasike griza

Priprema

1.

Dobro umutiti jaja sa secerom i vanila secerom.Dodati malo ohladjen otopljen maslac,pomijesati i zatim dodati kiselo vrhnje i koru od limuna i umutiti da se sjedini.Na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i solju i lagano umutiti da se sve sjedini.

Tijesto ce biti mekanije ali moze da se radi sa njim.

2.

Podijeliti tijesto na dva dijela i jedan dio rastanjiti rukama u tepsiji velicine 40x26 cm.Drugi dio ostaviti na stranu.

3.

Za fil dobro umutiti bjelanca sa secerom i vanila secerom.Lagano mijesajuci dodati sir(ako dodajete krem sir prvoga ostavite da malo omeksa pa pomijesajte prvo sa ricottom pa tek onda dodajte u bjelanca),koru od limuna i griz i sve lagano pomijesati.

4.

Fil rasporediti preko tijesta ,pa onda drugi dio tijesta razviti izmedju dvije plasticne folije pa sa folijom prebaciti preko fila.Rukama lagano pritisnite tijesto da se sastavi sa filom.

5.

Kolac peci na 170 stepeni 50 minuta.

6.

Oladjen kolac obilato posuti secerom u prahu.

Posluživanje

*** Ja obicno stavim oko 450 g krem sira i 400 g ricotta da bi kolac bio kremastiji,jer mi je ricotta dosta suha,a inace u orginalnom receptu od moje mame ide svjezi sir,ali posto ga ovdje nema za kupiti ja radim ovu mjesavinu i bude odlicno.

  • Kolači(3)
  • Sir(2)
  • Slatke pite(1)
  • Kolac-sir(1)
  • Kolac-sa-sirom(1)
  • KOLAČIĆI(1)

23

Hvala puno draga LanaL 🙂 Cekam utiske 🙂 Poz 🙂

Evo upravo ispisala recept i danas pravim.. Jedva cekam probati😉

Hvala vam od srca drage moje 🙂 Veliki pozdrav🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Griz Kolac sa Sirom i Visnjama
Meddina

Griz Kolac sa Sirom i Visnjama

Recepti koji koriste slične sastojke

lelina pita
marijafilakov

lelina pita