Moj profil

Kolač sa sirom i kafom

90 minuta
36

.....nešto jako dobro sa mascarpone sirom i kafom…

.....nešto jako dobro sa mascarpone sirom i kafom…

Sastojci

Biskvit
100 g brašna
1 kašika kakaa
60 g putera
30 g vode
Fil
125 g kiselog vrhnja (masnijeg)
2 kašike instant kafe
3 kašike vrele vode
125 g šećera
Preljev
240 g milerama
1,5 kašika šećera
kakao za posipanje

Priprema

1.

Rernu zagrijati na 180°C.

2.

Dno i stranice kalupa (20cm) obložiti sa alu-folijom.

3.

Od sastojaka za biskvit zamjesiti tijesto pa ga rasporediti po kalupu. Prekriti papirom za pečenje, preko papira staviti zrna graha ili graška pa peći 15 min. Izvaditi iz rerne, skinuti papir i grah pa peći još 15 min.

4.

Kafu istopiti u vreloj vodi.

5.

Pomješati mascarpone i kiselo vrhnje, dodati im kafu i šećer i na kraju jaja pa sve zajedno umutiti. Masu sipati u kalup.

6.

Sada kalup staviti u dublju tavu (ili nešto drugo, bitno je da je dublje od kalupa i da kalup stane u to). U tavu sipati vodu tako da kalup bude 2/3 u vodi.

7.

Peći oko 50 min. Fil mora ostati mekan.

8.

Izmješati mileram sa 1, 5 kašikom šećera, rasporediti preko fila i vratiti još 10 min. u rernu.

9.

Izvaditi iz rerne i ostaviti najmanje 4h na hladnom, najbolje preko noći.

10.

Posuti kakaom i servirati.

Posluživanje

...ja sam kolač pekla u kalupu od 24cm s tim da sam poduplala mjeru za biskvit. Mislim da bi biskvit od keksa isto tako dobro išao uz ovaj kolač. Umjesto kafe može se koristiti kapućino. Kolač je lagan i ne tako sladak. Ko voli kafu u kolačima ovaj će mu se sigurno svidjeti.

  • Cheesecake(1)
  • Mascarpone(1)
  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Kavica(1)
  • Torta od sira(1)
  • Razni-kolaci(1)
  • Deserts(1)
  • Light-kolaci(1)
  • Torte(1)

6

Divno… :)

odličan recept, ide u omiljene….

Krasan kolac…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)