Moj profil
LelaRose
4.8.2013.

KOLAČ SA ŠLJIVAMA (Starinski nemački kolač, Zwetschgenkuchen)

60 minuta
171

Ovako ga je pravila moja svekrva, recept je od njene majke koja ga je donela iz Nemačke. Stari dobri ''cvečken''!

Ovako ga je pravila moja svekrva, recept je od njene majke koja ga je donela iz Nemačke. Stari dobri ''cvečken''!

LelaRose
4.8.2013.

Sastojci

za
Sve mere su u šoljama od 2,5 dl
1/3 šolje šećera
1/2 šolje toplog mleka
1 paketić suvog kvasca
prstohvat soli
2 šolje brašna
5 kašika otopljenog putera
2 jaja
1 kg šljiva (ili više ako hoćete) najbolje duguljastih
1/3 šolje šećera
1/2 kašičice cimeta

Priprema

1.

U toplo mleko staviti prstohvat šećera i kvasac. Ostaviti da se kvasac aktivira oko 5 minuta. Blago pomešati da se sve izjednači. 

U većoj posudi izmešati suve sastojke, pa dodati mokre sastojke koje ste predhodno umešali.

Umesiti testo i napraviti loptu. Staviti loptu testa u nauljenu veću posudu, pokriti je i ostaviti da naraste, oko jedan sat. 

Razviti testo veličine pleha u kojem ćete peći kolač (ovde sam koristila pleh 40 x 30cm)

Iseći šljive na parčiće kao na slici, poređati na testo.

Nikako ne treba odmah posuti šećerom, jer bi testo bilo mokro i nebi se dobro ispeklo.

2.

Peći na 200 stepeni oko 25 minuta ili dok ne postane zlatno žute boje.

Kad kolač izvadite iz rerne, pospite cimetom i šećerom.

Kada se malo prohlade, služiti i uživati maksimalno!

  • Šljive(12)
  • Kolači(3)
  • Kolac-sa-sljivama(2)
  • Sljive-kolac(2)
  • Kolaci-slivi(1)
  • Suhi kolač(1)
  • Pite-od-sljiva(1)
  • Isprobala-sazi(1)
  • Voćni kolači(1)

29

Poštovana, upravo pravim kolač i zanima me koja je prava količina brašna  2 šolje očigledno nije, a u komentarima sam pronašla da su 4 šolje, ali mi se čini da he to možda ipak previše?

😍

😍