Moj profil

KOLAČ SA SUZAMA OD RUMA

38
KOLAČ SA SUZAMA OD RUMA

Receptić iz stare bilježnice,bio je nekad često na našem blagdanskom stolu,dugo ga nisam radila,a sad me opet okusom vratio u davna vremena.Fin i sočan kolač,biskvit sa čokoladom i lješnjacima,natopljen rumom,dekoriran snijegom od bjeljanka sa efektnim suzicama od ruma.Receptić sam još kao srednjoškolka dobila od drage susjede-tete Ide(koja nažalost više nije sa nama) ,pa receptić posvečujem svim našim dragim susjedama koje su sa nama djelile svoje fine receptiće a svima vama drage cool cure poklanjam ga uz puno zdravlja i sreće u Novoj 2013 !

Receptić iz stare bilježnice,bio je nekad često na našem blagdanskom stolu,dugo ga nisam radila,a sad me opet okusom vratio u davna vremena.Fin i sočan kolač,biskvit sa čokoladom i lješnjacima,natopljen rumom,dekoriran snijegom od bjeljanka sa efektnim suzicama od ruma.Receptić sam još kao srednjoškolka dobila od drage susjede-tete Ide(koja nažalost više nije sa nama) ,pa receptić posvečujem svim našim dragim susjedama koje su sa nama djelile svoje fine receptiće a svima vama drage cool cure poklanjam ga uz puno zdravlja i sreće u Novoj 2013 !

Sastojci

2oo g šećera
1 vrećica vanilin šećera
120 g maslaca(omekšalog)
250 ml mlijeka
100 g lješnjaka (mljevenih ali ne fino,neka ostane mrvica)
50 g ribane čokolade(ne prefino ,neka ostane sitnih komadića)
100 g brašna
za preljev
100 ml ruma
4 žlice šećera
za snijeg

Priprema

1.

-veliki pleh od pečnice obložiti pek papirom

-pećnicu ugrijati na 180 C

2.

-u zdjeli mikserom razraditi omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom,postepeno i dalje miksajući dodajte jedan po jedan žumanjak,a kad ste dobili homogenu smjesu i šećer se otopio uz stalno mješanje u tankom mlazu ulijte mlijeko sobne temperature a zatim lagano umješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo(koje ste prije prosijali),lagano umiješajte i mljevene lješnjake i čokoladu,

-smjesu izlijte u pleh,poravnajte i pecite 25-30 min

3.

-dok se biskvit peče pripremite preljev:rum stavite u keramički vrč za mlijeko(kasnije ćete uz pomoć njega lakše natopiti kolač),dodajte šećer i mješajte žlicom da se šećer donekle otopi,

-a zatim pripremite i snijeg:izmiksajte bjelanjke u čvrst snijeg a pred kraj dodajte šećer i izmiksajte do kraja

4.

-kad je kolač pečen odmah još toplog ravnomjerno prelijte sa preljevom od ruma a zatim po kolaču ravnomjerno rasporedite snijeg,poravnajte špatulom i vratite u pećnicu 5-6 minuta da se snijeg stvrdne,na dodir mora biti čvrst a pazite da vam ne posmeđi i izvadite iz pečnice

5.

_kako se kolač bude hladio rum će isparavati a na snijegu e se stvoriti suzice od ruma

Posluživanje

Poslužiti dobro rashlađeno,a prije serviranja izvaditi iz hladnjaka desetak minuta prije(da se prožmu okusi)

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)