Kolac sa visnjama

Pre nego sto pocnete da pravite kolac, visnje staviti u ciniju i preliti ih rumom, ostaviti ih da tako stoje neko vreme do upotrebe.

Piskota

Umutiti jaje , secer i mast. Potom dodati mleko, brasno, prasak za pecivo i kakao, mutiti dok se sve ne sjedini. Pleh (srednje velicine) podmazati i posuti brasnom te ispeci piskotu na 220 stepeni oko 20 min.

Fil

jaja, secer u prahu i vanilin secer dobro umutiti, potom dodati kakao i promesati. Kuvati na pari ( ja ne kuvam na pari nego smanjim vatru i kuvam uz stalno mesanje) oko 7 min, zatim dodati cokoladu za kuvanje i kuvati jos par min dok se cokolada ne otopi i sve lepo ne sjedini. Skloniti sa vatre. Kada se fil malo prohladi dodati jedan margarin.

Na piskotu sipati malo soka koje su visnje pustile, potom sipati fil i pobacati visnje koje su stojale u rumu.

Glazura

cokoladu otopiti sa malo ulja, i preliti preko kolaca.

Kolac drzati u frizider preko noci.