Moj profil

Kolac sa visnjama!!

90 minuta
70
Kolac sa visnjama!!

Ovo je kolac iz moje tekice,koji sam ja prepisala "davnih dana" iz neke knjizice recepata i veoma cesto ga pravim jer je jako fini i lagan sa kremom bez margarina!!

Ovo je kolac iz moje tekice,koji sam ja prepisala "davnih dana" iz neke knjizice recepata i veoma cesto ga pravim jer je jako fini i lagan sa kremom bez margarina!!

Sastojci

za
Biskvit
150 gr secera
150 gr brasna
pola vrecice praska za pecivo
1 zlica tamnog kakaa
Krema
5 dl vode
4 zlice gustina
4 zlice secera
600 gr visanja ( u mene smrznute)
200 gr piskota
1 vrecica vanili secer
oko 2 dl mlijeka
malo ruma(moze i bez)
100 gr cokolade
4 vrecice dolcela slaga (u mene sa vodom,a moze i sa mlijekom)
umjesto slaga mozete koristit 1 l slatkog vrhnja sto ja cesto radim u nedostatku slaga u vrecicama!!!

Priprema

1.

Odvojite bjelanke od zumanjaka i miksajte bjelanjke sa secerom

2.

tako sto cete prvo malo izmiksati bjelanjke da se zapjene i

3.

onda kasiku po kasiku dodavati secer i miksati dok ne dobijete

4.

cvrstu pjenu!Sada uzmite spatulu i umjesajte zumanjke u

5.

saum laganim pokretima!Prosijte brasno, prasak za pecivo i

6.

kakao i dodavajte lagano u smjesu, opet mjesujuci odozdo

7.

prema gore dok ne dobijete finu pjenastu masu.Mjesajuci na

8.

takav nacin dobit cete fini rahli biskvit!

9.

Uzmite tepsiju promjera 35×40, oblozite je pek papirom i

10.

izlijte smjesu za biskvit!Pecite na 180* oko 15 min.Provjerite

11.

sa stapicem ako izlazi suh, znaci gotovo je.Ostavite na stranu

12.

da se hladi.Za to vrijeme zakuhajte gustin sa secerom i vodom,

13.

prokuhajte na laganoj vatri 1-2 min.Ostavite da se skroz ohladi.

14.

Izmiksajte slag po uputama na vrecici, moze sa mlijekom, ja

15.

sam sa vodom.Pri kraju miksanja dodajte na dva-tri puta ohladjeni

16.

gustin i izmiksajte sve zajedno na najvecoj brzini.Dobit cete finu

17.

laganu, pjenastu kremicu.

18.

Ohladjeni biskvit prerezite na pola.Uzmite jedan dio postavite

19.

ga na tacnu na kojoj cete servirati kolac, zalijte ga sa par kasika

20.

soka od visanja, koji ste dobili od odmrznutih i ocjedjenih

21.

visanja.Tako natopljen biskvit premazite slojem kreme, poslazite

22.

visnje, pa opet red kreme preko visanja.Sad uzmite piskote,

23.

trebat ce vam 18 piskota i poslazite ih 3reda po duzini i 6 redova

24.

po sirini biskvita.Ne smeta ako malo predje duzinu biskvita!

25.

Preko poslaganih piskota opet malo kreme i gore drugi dio

26.

biskvita, koji cete natopiti ostatkom soka od visanja!

27.

Napomena:piskote umacite u hladno mlijeko sa dodatkom malo

28.

ruma, pa ih onda slazite.

29.

Od ostatka kreme premazite kolac okolo, a gore pospite sa 100 gr

30.

izribane cokolade.Ako zelite da vam torta bude bogatije ukrasena

31.

umutite jos jedan slag!!!

32.

U sok od visanja mozete dodati secera ako zelite sladje, ja nisam!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)