Moj profil

Kolač za zimnicu

279
Kolač za zimnicu

Ovako se drevne i vrijedne bavarske domacice pripremale mramorne i druge kolace, pa kad je stiska s vremenom, jednostavno otvorite teglicu i kolac je gotov.

Ja cu vam napisati jednosavan recept za mramorni kolac, a na takav nacin mozete konzervirati bilo koji drugi biskvit po nekom vasem starom receptu.

Kolac ima trajnost od nekih 6 mjeseci i ako ste ga do kraja ispekli i vrelog zatvorili, nista mu se ne moze dogoditi.

Iskusajte :) :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 gr brasna
250 gr maslaca
250 gr secera
125 ml mlijeka
prasak za pecivo
4 kom jaja
2 zlice kakaa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Teglice za zimnicu dobro operite i obrisite.

Maslac pjenasto izmijesajte sa secerom od kojeg ste odvadili 5 zlica za snijeg i  vanilin secerom, dodajte mlijeko i 4 zutanjka, te vanilin secer.

U smjesu dodavajte prosijano brasno s praskom za pecivo.

2.

Bjelanjke izlupajte u cvrst snijeg s 5 zlica preostalog secera.

3.

Sjedini te ove dvije smjese kuhacom ili mikserom, najmanjom brzinom .

4.

Odvojite trecinu smjese i umijesajte kakao koji ste prethodno izmiksali sa 4 zlice mlijeka.

5.

Teglice omastite i pospite brasnom ili krusnim mrvicama.

Naizmjenicno dodavajte 2 zlice bijele i zlicu crne smjese, pazeci pri tom da ne prepunite tegle, da vam ne iscuri.

Dovoljno je oko 3/4 teglice.

Ili napunite ih do polovice bijelom smjesom i 2 zlice crne, potom isarajte vilicom, kao za mramorni kolac.

6.

Pecite na temperaturi oko 180 stupnjeva nekih 50 minuta uz provjeru cackalicom ili drvenim stapicem.

Ova smjesa dovoljna je za 8 teglica manjih ili 6 vecih, s tim da je ne punite vise od 3/4.

U slucaju da vam kipi pri pecenju iz teglice, ostavitenormalno peci i prilikom zatvaranja samo odrezite vrh..

7.

Zatvorite poklopcima odmah po izlasku iz pecnice !!!!!

Posluživanje

Ako imate studenta, posebno ce se razveseliti ovim teglicama.

Jedan brzi T-out u pauzama izmedju predavanja :)

Na ovaj nacin mozete konzervirati sve, do kraja pecene biskvite s vocem, pa cak i slane kolacice i idealno je za kruh i peciva :) Posebno vodite racuna o teglama koje nisu pri vrhu uske, kolac se nece moci izvaditi. Rok trajnosti im je najmanje 6 mjeseci :)

Zamorio me recept :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+12

Pogledaj sve fotke