Moj profil

Kolaci na kukuruzovini

55
Kolaci na kukuruzovini

Cim dodje zima i hladnije vreme raznorazna testa su mi skoro svakodnevno na trpezi. Skoro sam se setila ovih kolacica koji me podsecaju na detinjstvo i Srem. I to je to, osim kukuruzovine koje nisam imala,  koristila modlice za saum rolne. Rupe u sredini testa jesu vece ali ne mari. Ukus se vazi!

Cim dodje zima i hladnije vreme raznorazna testa su mi skoro svakodnevno na trpezi. Skoro sam se setila ovih kolacica koji me podsecaju na detinjstvo i Srem. I to je to, osim kukuruzovine koje nisam imala,  koristila modlice za saum rolne. Rupe u sredini testa jesu vece ali ne mari. Ukus se vazi!

Sastojci

1 kg brasna (otprilike)
3dl mleka
2dl vode
1 kocka kvasca
2 kasike masti
secer, cimet

Priprema

1.

U dublju posudu pomesajte toplo mleko i mlaku vodu, dodajte 4 kasike secera i izmrvite jedan kvasac.
Ostavite 10-ak minuta na toplom mestu.

2.

Kada kvasac pocne da "radi" zamesite testo u koje ste dodali jaja, ulje, malo soli i kvasac sa mlekom i vodom.
Testo bi trebalo da bude bas meko.

3.

Od dobijenog testa napravite dve jufke koje na malo podbrasnjenom stoljnjaku razvijete oklagijom u krug velicine plitkog veceg tanjira.
Namazite ga sa malo ulja i ostavite da odmara oko pola sata.

4.

Kada je testo odmorilo, jos malo ga istanjte oklagijom u krug pa ga onda lagano razvlacite dlanovima koliko god mozete po stolu.
(ako se desi da pocne da puca nista strasno jer se razlika na kraju nece ni primetiti)

5.

Namazite ga sa  mascu, pospite cimetom po ukusu i kristal secerom  pa rolajte  pomazuci se stoljnjakom, prvo jednu pa onda i drugu stranu do pola. Isecite ih nozem po sredini da dobijete 2 rolnice.

6.

Secite svaku rolnu onoliko koliko vam je potrebno da je uvijete oko kukuruzovine (kalupa za saum rolne).
Svaku rolnicu uvaljajte u kristal secer i redjajte u pleh.

Posluživanje


Pecite ih oko pola sata na 180C. Kada se ohlade, izvadite kalupe i  pospite vanilin secerom

  • Peciva-slatka(1)
  • Kolaci-na-kukuruzovini(1)
  • Rolnice(1)

15

Secam se da je mama umutila 2 kasike masti, pa je  kolace umakala u mast pa u secer😋

Mnogo mi je milo što ti to toliko znači jer i ja sam emotivno vezana za ove kolačiće... baš si me raznežila...🙂

Zažmurila sam,vratila se u detinjstvo i osetila ukus i miris mojih omiljenih kolača...Nažalost,moje babe(koja ih je pravila najdivnije na svetu) više nema,a recept je otišao sa njom u prošlost...Zato sam sad neviđeno srećna što sam ga našla.Hvala Nina-lina do neba!!!🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

ŽENSKE MUŠICE
black-mistery

ŽENSKE MUŠICE