Cim dodje zima i hladnije vreme raznorazna testa su mi skoro svakodnevno na trpezi. Skoro sam se setila ovih kolacica koji me podsecaju na detinjstvo i Srem. I to je to, osim kukuruzovine koje nisam imala, koristila modlice za saum rolne. Rupe u sredini testa jesu vece ali ne mari. Ukus se vazi!
Cim dodje zima i hladnije vreme raznorazna testa su mi skoro svakodnevno na trpezi. Skoro sam se setila ovih kolacica koji me podsecaju na detinjstvo i Srem. I to je to, osim kukuruzovine koje nisam imala, koristila modlice za saum rolne. Rupe u sredini testa jesu vece ali ne mari. Ukus se vazi!
Sastojci
Priprema
U dublju posudu pomesajte toplo mleko i mlaku vodu, dodajte 4 kasike secera i izmrvite jedan kvasac.
Ostavite 10-ak minuta na toplom mestu.
Kada kvasac pocne da "radi" zamesite testo u koje ste dodali jaja, ulje, malo soli i kvasac sa mlekom i vodom.
Testo bi trebalo da bude bas meko.
Od dobijenog testa napravite dve jufke koje na malo podbrasnjenom stoljnjaku razvijete oklagijom u krug velicine plitkog veceg tanjira.
Namazite ga sa malo ulja i ostavite da odmara oko pola sata.
Kada je testo odmorilo, jos malo ga istanjte oklagijom u krug pa ga onda lagano razvlacite dlanovima koliko god mozete po stolu.
(ako se desi da pocne da puca nista strasno jer se razlika na kraju nece ni primetiti)
Namazite ga sa mascu, pospite cimetom po ukusu i kristal secerom pa rolajte pomazuci se stoljnjakom, prvo jednu pa onda i drugu stranu do pola. Isecite ih nozem po sredini da dobijete 2 rolnice.
Secite svaku rolnu onoliko koliko vam je potrebno da je uvijete oko kukuruzovine (kalupa za saum rolne).
Svaku rolnicu uvaljajte u kristal secer i redjajte u pleh.
Posluživanje
Pecite ih oko pola sata na 180C. Kada se ohlade, izvadite kalupe i pospite vanilin secerom
Mnogo mi je milo što ti to toliko znači jer i ja sam emotivno vezana za ove kolačiće... baš si me raznežila...🙂
15