Moj profil

Kolačići od kokosa i zobenih pahuljica s integralnim brašnom

30 minuta
59
Kolačići od kokosa i zobenih pahuljica s integralnim brašnom

Jednostavni i relativno zdravi kolačići za brzu pripremu.

Jednostavni i relativno zdravi kolačići za brzu pripremu.

Sastojci

125g integralno brašno
100g zobenih pahuljica (ili mješavina 3 vrste pahuljica: ječmene, zobene, pšenične)
75g grožđanog šećera (55g običnog šećera ili 35g fruktoze)
100g ghee (ili obični maslac ili kokosovo ulje)
25g ulja od koštica grožđa (ili suncokretovo)
2 manje banane
1 žličica sode bikarbone
2 žlice vrele vode
50g čokolade 70% kakao
prstohvat cimeta u prahu

Priprema

1.
  1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
  2. U jednu zdjelu pomiješajte integralno brašno, zobene pahuljice, kokosovo brašno.
  3. Ulje s maslacom u lončiću istopite na laganoj vatri miješajući dok ne postane tekuće.
  4. Žličicu soda bikarbone istopite u 2 žlice vrele vode.
  5. Sve pomiješajte u jednu masu.
  6. Izgnječite banane i umijesite u masu. Posipajte s malo cimeta i đumbira u prahu.
  7. Izmrvite čokoladu rukama na male komadiće i dodajte u smjesu i pomiješajte tako da dobijete teksturu prošaranu komadićima čokolade.
  8. Postavite papir za pečenje na protvanj i žlicom formirajte male kupove smjese koje potom pritisnite i formirajte prstima u kolačiće.
  9. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 °C otprilike 10-12 minuta.
  10. Kada ih izvadite kolačići će biti mekani, no kada ih ostavite malo da se ohlade će očvrsnut.
  11. Ukoliko želite da kolačići budu tvrđi stavite manje banana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)