Moj profil

Kolacici od ricotte

22
Kolacici od ricotte

........

........

Sastojci

za tijesto
350 gr brasna
150gr maslaca
3 zlice secera u prahu
1 naribana korica od limuna
za nadjev
200 gr ricotte
20 gr kandiranog voca u kockicama
120 gr secera
1 zlica alchermesa
za premaz
1 zlicica vode

Priprema

1.

Stavite na radnu dasku brasno . Izrezite hladan maslac na komadice pa ga utarite u brasno . Dodajte jedno jaje , dva zumanjka , secer u prahu , naribanu koricu od jednog limuna pa zamijesiti brzo srednje mekano tijesto . Ako je pretvrdo dodajte nekoliko zlica vrlo hladne vode . Uvijte tijesto u plasticnu foliju i ostavite ga pola sata u hladnjaku . Upalite pecnicu na 180° .
Za nadjev mikserom dobro umutite ricottu , jedno jaje i 120 gr secera . Dodajte Alchermes , cokoladu isjeskanu na kockice , kandirano voce i promijesajte .
Razvijte tijesto na tanko pa casom vadite krugove i punite ih sa nadjevom . Preklopite krugove i tapkajte krajeve da se spoje .
Stavite kolacice u tepsiju , premazite sa zumanjkom koje ste ulupali sa 1 zlicicom vode . Pecite na 180 ° 30 minuta . Kad se ohlade posujte secerom u prahu .

  • Kolači(2)
  • Ricotta(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Kolač(1)

5

zato sto si  milostiva? 🙂

volim ovakve kolačiće... uz čaj... mmmmmm

🙂 hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Talijanski kolač s ricotta-sirom i borovnicama..
mak63

Talijanski kolač s ricotta-sirom i borovnicama..