Moj profil

Kolačići s bademima iz kalupa za muffine

20

Nakon dva tjedna uživanja u svježem voću i sladoledu uz more, miris borova i cvrčanje cvrčaka, poželjeli smo nešto malo žešće….kako mi se po ovoj sparini ne stoji baš pretjerano za štednjakom, a bome je i na mene prešla dalmatinska fjaka, ovo je bio moj brzinski izbor….

Nakon dva tjedna uživanja u svježem voću i sladoledu uz more, miris borova i cvrčanje cvrčaka, poželjeli smo nešto malo žešće….kako mi se po ovoj sparini ne stoji baš pretjerano za štednjakom, a bome je i na mene prešla dalmatinska fjaka, ovo je bio moj brzinski izbor….

Sastojci

Tijesto
10 dkg maslaca
10 dkg šećera (ili malo manje ako volite manje slatko)
25 dkg brašna
1/2 vrećice suhog kvasca
1/2 dcl mlijeka
1/2 žličice praška za pecivo
Nadjev
10 dkg šećera
malo šećera u prahu za posipanje
malo maslaca za namastiti kalup

Priprema

1.

Za tijesto pjenasto izradi maslac sa žumanjkom, dodaj šećer i još dobro izradi.

2.

U gore navedeno dodaj brašno pomiješano s kvascem i praškom za pecivo i cca 1/2 dcl mlijeka (dodaj polako da tijesto ne bude ljepljivo).

3.

Zamijesi glatko tijesto (ja to radim mikserom) i ostavi ga stajati na toplom oko 30 min.

4.

Za nadjev dobro izmiksaj bjelanjak sa šećerom i vanilin šećerom i u to umiješaj lagano mljevene bademe.

5.

Dobro namasti i pobrašni kalup za muffine.

6.

Stavi dio tijesta u kalupić (do otprilike 1/4 kalupića), zatim stavi nadjev, pa ponovno tijesto, ali da ti najgornja četvrtina kalupića ostane prazna (znači kada složiš tijesto-nadjev-tijesto kalupić ne smije biti pun do kraja).

7.

Peci na oko 180 C dok lagano ne porumene.

8.

Ostavi ih da se malo ohlade u kalupu, izvadi i posipaj šećerom u prahu.

Posluživanje

Ovo je mjera za standardni kalup za 12 muffina, pa prema tome sebi odredite količinu.

  • Za-isprobavanje(1)
  • Muffini(1)
  • Muffins-slatki(1)
  • Bw(1)
  • Bajam(1)

4

Uh fala drage moje, malkice sam se zaželjela kuhanja….

Ideja za 10+. A tek miris i ukus, mogu samo da zamislim. Pozdrav

a vraćaš se u velikom stilu bajami savršeno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)