Ovo je jedan vrlo stari recept iz knjizice koju sam na poklon dobila od moje bake.Pored recepta je stajala napomena "fino",resila sam da probam i evo,zelim da ga podelim sa Vama!
Posebno verujem da bi se dopao mojoj cool prijateljici Ivi,jer vidim da voli lesnike!Pozdrav Iva4535!
Ovo je jedan vrlo stari recept iz knjizice koju sam na poklon dobila od moje bake.Pored recepta je stajala napomena "fino",resila sam da probam i evo,zelim da ga podelim sa Vama!
Posebno verujem da bi se dopao mojoj cool prijateljici Ivi,jer vidim da voli lesnike!Pozdrav Iva4535!
Sastojci
Priprema
Margarin,secer,vanil secer i zumanca penasto umutiti,pa sipati mleka.
Dodati prasak za pecivo i brasno.Brasno dodavati dok ne dobijete srednje cvrsto testo koje se moze lepo mesiti i razvlaciti oklagijom.Po mom iskustvu otprilike 600-700gr,ali dodajte oprezno,da ne bude pretvrdo.
Glatko umeseno testo razvucite tanko,na debljinu od 2-3 mm,pa ga secite na kocke dimenzija 5x5cm,moze i malo manje,ali ne vece.
Za fil umutite u cvrst sneg tri belanceta sa tri kasike secera.Kad ste dobili cvrst sneg u njega polako dodajte ,mesajuci kasikom,a ne mikserom mlevene przene lesnike.
Na svaku kocku testa stavite po jednu kasicicu fila,pa spojite suprotne krajeve testa.(mozete i samo preklopiti,ali je ovako po meni lepse.
Ukoliko vam je preostalo nenafilovanih kvadratica testa,mozete ih premazati nekim pekmezom i smotati kao kiflice.
Gotove kolacice pecite na plehu oblozenom pek papirom u rerni zagrejanoj na 200*c 10-ak min ,dok ne pocnu lagano da rumene.
Kad su kolaci gotovi,jos vruce ih pospite prah secerom.
Posluživanje
Ovaj kolac je prikladan i za svecanije prilike kao Bozic ili Uskrs,ali su i odlicni i za svakodnevni desert. Mogu da stoje danima,ukoliko se ukucani ne pobrinu da nestanu!
Hvala!
Jeste ,draga Ozi.Moja baka je bila jako dobra kuvarica,pravi majstor za kolace.Pred kraj zivota je u jednu lepu svesku prepisala sve svoje isprobane ,stare recepte meni za uspomenu.Ovo je jedan od njih.👋
Kako je tebi ispao recept?
4